Zelený hrášek v konzervách je vhodný nejen pro saláty a přílohy. Z toho si můžete uvařit originální první chod. Vyberte si ze šťouchané polévky a zashipu - obě varianty se vaří rychle a ukázalo se, že jsou velmi chutné.
Vyberte si recept
Bramborová polévka se zeleným hráškem
Zkuste připravit rychlou polévku s bramborami a jinou zeleninou. Podáváme s čerstvým bílým chlebem a zakysanou smetanou.
Budete potřebovat:
- 2 litry masového vývaru;
- 250 g zeleného hrášku;
- 150 g bílého zelí;
- 5 středně velkých brambor;
- 1 cibule;
- 1 velká mrkev;
- 1 sladké a kyselé jablko;
- rostlinný olej na smažení;
- 2 polévkové lžíce pšeničné mouky;
- 2 vařená kuřecí vejce;
- 1 čajová lžička sušené petrželky a kopru.
- sůl a černý pepř podle chuti.
Oloupejte brambory a jablka, nasekejte je na kostky a jemně nasekejte zelí. Dejte vše na pánev a nalijte do vývaru. Směs se uvede do varu a sníží se teplo. Teplý rostlinný olej na pánvi a smažte nakrájenou cibuli a mrkev nastrouhanou na hrubém struhadle.
Vložte zelený hrášek, smaženou zeleninu na pánvi, přidejte sůl a sušené byliny. Vše vařte, dokud není vařené. Mouku zřeďte malým množstvím vody, nalijte směs do polévky, promíchejte a zahřejte dalších 5 minut. Nechte polévku stát pod pokličkou a nalijte ji na talíře a ozdobte hrnky vařených vajec.
Pokud dáváte přednost vegetariánské variantě, vařte polévku ve vodě.