Ráda bych vyzdobila slavnostní stůl zvlášť, jasně a barevně, původně a samozřejmě chutně. Chcete-li vytvořit vyřezávané umělecké dílo z plněných vajec, pomůžete vám s představivostí a několika tipy.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
Návod k použití
1
Vezměte osm vajec, 250 gramů ryb, petržel, 2/3 šálku zakysané smetany, tři polévkové lžíce másla, čtyři kousky pšeničného chleba a tři polévkové lžíce majonézy. Vařte vejce natvrdo vařená a podélně je nakrájejte, vyjměte všechny žloutky a dejte dovnitř nasekané ryby, majonézu a zakysanou smetanu. Toustový chléb, pomazaný směsí ryb, zakysanou smetanou a majonézou. Vejce položte na chléb a žloutek smíchejte s majonézou a zakysanou smetanou. Posypeme petrželkou nahoře.
2
Vezměte čtyři vejce, dvě rajčata, 3% ocet, čtyři olivy, petržel nebo zelený salát, čtyři solené sledě. Nakrájejte rajčata na polovinu a odstraňte veškeré maso a sůl. Namočte rybu do octa a nechte působit deset minut. Oloupejte jí kosti a jemně nasekejte. Vejce natvrdo uříznutá, odřízněte všechny vrcholy a žloutky odstraňte. Posypeme pepřem a smícháme s rybami.
3
Tuto náplň vložte do každého vejce. Plněná vejce vložte do polovin rajčat, přidejte olivu navrch. Listy salátu položte na talíř, na ně položte rajčata. Mezi nimi dal zbývající nádivku.
4
Vzhled plněných vajec můžete učinit originálním a barevným jiným způsobem. Vezměte šest vajec, jednu polévkovou lžíci másla, papriky, jednu lžičku kopru, sůl, jednu polévkovou lžíci smetany nebo zakysané smetany, pšeničný chléb. Vejce natvrdo vařená a chlazená, krájená. Vyjměte žloutky a jemně je nasekejte. Smíchejte je se zakysanou smetanou nebo smetanou.
5
Nakrájejte tenký krajíc chleba a namočte ho do mléka. Naneste na ni směs žloutků se zakysanou smetanou. Posypte pepřem a solí, vložte kopr. Posypte strouhanou strouhankou a smažte na másle na straně náplně. Rozřízněte poloviny proteinu ostrým nožem na tenké plátky, otevřete „květ“ a položte jej na sendvič.
6
Existuje stejně zajímavý způsob, jak ozdobit toto vaječné jídlo. Vezměte je v množství pěti až šesti kusů, půl sklenice strouhanky, dvě nebo tři polévkové lžíce bramborové kaše, pepře, soli, jakékoli zelené, jednu polévkovou lžíci másla. Vařte vejce, odstraňte skořápku. Rozdělte je na polovinu a vyjměte žloutky. Smíchejte všechny žloutky s máslem, pepřem, solí a bylinkami. Naplňte proteiny touto náplní, posypte je strouhanou strouhankou a smažte. Hotová vejce položte na listy salátu.