V různých fázích svého vývoje vypadají růžičkové klíčky jinak. Mění se postupně. Nejprve se semeno změní v klíček, potom - na sazenice. Pak se rostlina stane silným keřem, vytvoří mnoho malých hlávek zelí.
Vyberte si recept
Návod k použití
1
Růžičkový život začíná semenem. Je malý, pevný, černý. Když ho položíte na zem, začne magická transformace. Za pouhých několik dní vyjde embryo, které v něm naskočí, ve formě klíčku. Překoná vrstvu půdy a spěchá ke slunci. Zatímco střílení je stále malé. Během tohoto období vypadají růžičková kapusta takto: poměrně tenký stonek a 2 kotyledonové listy zelené barvy ve tvaru srdce.
2
Uplyne dalších 5-10 dní a na výhonku se vytvoří 2 páry pravých listů. Jsou podlouhlé. Okraje listů jsou mírně zvlněné, vypadají krásně. O několik dní později vyrostou listy v sazenicích výhonků v Bruselu. A nyní na robustním stonku jsou 4 silné listy. Všechny mají stejnou sytě zelenou barvu.
3
Silné sazenice jsou přepravovány z domu do vesnice, do chaty. Pokud někdo žije v přírodě, jednoduše ho přesadí z parapetu na zahradu. Zelí rádi roste v přírodě. Pokud je napojena dostatečným množstvím vody, brzy nebude zařízení rozpoznáno.
4
A jeho větve jsou nyní listy, které se šíří. Ale řapíky, na kterých se předvádějí, jsou stále malé. Růžičková kapusta roste po dlouhou dobu. Toto je dvouletá rostlina. To je, kolik času potřebuje k vytvoření semen. Malé hlavy zelí, velikost ořechu, se objeví za 7-8 měsíců. Zahradníci ji proto vysazují na sazenicích tak brzy - začátkem února. Po této době se vzhled růžičkových klíčků změní.
5
Podíváte-li se na listy listů, uvidíte pupeny, ze kterých se větvičky v uvedené době rozrostly. Na jejich vrcholu se začnou tvořit hlávkové zelí. Právě oni jedí jídlo a připravují zeleninové polévky. Jako druhý chod použijte zelnou polévku. K tomu je třeba je ponořit do vroucí vody a vařit v něm po dobu 5-8 minut, vložit do cedníku. Případně je můžete smažit ve slunečnicovém oleji nebo jíst vařené.
6
Plody výhonků v Bruselu dozrávají do konce září - do konce října. Odolají malým mrazům, takže někdy jsou odstraněny v polovině listopadu. Pokud byla zima silná, sklizněte ji a uložte do mrazničky.
7
Jak vypadají tyto plody blízko? Jsou to malá kopie bílého zelí. Malé zelí, ale husté. Listy jsou pevně přitlačeny k sobě a uvnitř je pařez.
8
Růžičková kapusta je nejen zelená, ale také červená a šeřík. S výjimkou této funkce vypadá přesně jako její zelený bratr.