Ovocné misky - stolní dekorace. Světlé pomeranče, šťavnaté bobule, zlaté banány a jemný kiwi na krásném talíři jsou téměř mistrovským dílem, které nevyžaduje žádné další dekorace. Mistrovské dílo se však liší jen od dobré práce v tom, že všechno v něm je na svém místě. Existuje několik možností oboustranně výhodných pro podávání ovoce na stůl.
Vyberte si recept
Návod k použití
1
Krájení ovoce Nakrájejte ovoce na kroužky a položte na plochý talíř. Nechte kroužky pomerančů jít první vrstvou. Položte na ně kroužky kiwi a nahoře plátky banánů. Ozdobte střed kompozice bobulemi - brusinkami, borůvkami, rybízem, jahodami nebo malinami.
2
Ovocná váza Vezměte velkou mělkou vázu na nohu nebo dekorativní koš a naplňte ji jablky, švestkami, banány a dalšími dobroty. Hlavním pravidlem je, že ovoce by mělo přibližně odpovídat jedné klimatické zóně a jedné sezóně. To znamená, že okolí ananasu a řekněme: Jablka, jahody a hrozny Granny Smith nejsou vítáni. Příklad. Rozložte červeno-zlaté podzimní ovoce: jablka, hrušky. Ozdobte kompozici krásnými shluky bílých a černých hroznů (nejlépe bez kamene). Nyní posloužte tomuto lahodnému zátiší ke stolu. Hosté budou potěšeni.
3
Ovocné špízy Vařte dlouhé dřevěné špízy. Ovoce nakrájejte na malé kousky přibližně stejné velikosti a v náhodném pořadí navlékněte na špejle. Nyní položte originální kebab na jídlo, položte je s ventilátorem a podávejte. Ovocné špízy umístěné ve vysoké váze vypadají ještě působivěji. Získejte jakousi sladkou kytici.
4
Flambe Surprise hosté s ohňovou show. Ovoce nakrájejte na kruhy a položte na kovovou desku. Aby byly výsledkem planoucí ty nejlepší křupavé, posypeme banány, jablka, bobule práškovým cukrem. Nalijte koňak nebo brandy do turecké nebo pravidelné polévkové naběračky, zahřejte ji a zapálte. Nalijte hořící tekutinu na ovoce a k potlesku hostů přiveďte do místnosti hořící mísu. Před podáváním nezapomeňte vypnout světlo!
5
Dezertový salát Podávejte hosty s ovocnou miskou s ovocným salátem, který se skládá z jemně nakrájených citrusových plodů, banánů, jablek a podobně, ochucených medem, jogurtem a sladkou omáčkou. Klasickým ovocným a salátovým žánrem jsou jahody se smetanou.
6
Fondue Připravte si čajový dýchánek s ovocným fondue. Krásně dát jablka, banány, nakrájené na malé plátky, stejně jako jahody a hrozny v několika vázách. V keramické misce na fondue zahřejte 150 ml silné krému. Pak se rozbije na kousky 250 gramů čokolády a roztaví se ve smetaně. Do čokoládové směsi můžete přidat 1 polévkovou lžíci brandy. Rozdejte vidličky fondue svým hostům a vyzvěte je, aby si vytvořili vlastní dezert tím, že pícháte plátky ovoce na vidlice a namočíte je do čokolády. Mimochodem, místo čerstvého ovoce, můžete sloužit v konzervách (například ananas), stejně jako palačinky, plátky sušenky.