Podle tohoto receptu jsou nakládané žampiony šťavnaté a velmi chutné. Houby jsou koneckonců vynikajícím zdrojem bílkovin, které mohou dobře nahradit maso. Houby obsahují enzymy, vitamíny, minerální soli a cenné živiny.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- - 1 kg žampionů;
- - 1 litr vody;
- - 2 ks. bobkový list;
- - 14 - 16 ks. hrášek z černého pepře;
- - 1 polévková lžíce. l cukr
- - 1 polévková lžíce. l soli;
- - 100 g jablečného octa.
Návod k použití
1
Jak se nakládat na houby. Houby důkladně omyjte v hluboké nádobě pod tekoucí teplou vodou.
2
Vezměte pánev a do něj nalijte vodu. Jakmile se voda začne vařit, vložte: 1 polévková lžíce. cukr, 1 polévková lžíce. l sůl, 2 ks. bobkový list, 14 - 16 ks. hrášek z černého pepře, 100 g jablečného octa. Vložte houby do vroucího solanky. Houby vařte na mírném ohni po dobu 30 minut od okamžiku varu.
3
Po této době houby odložte stranou a nechte je vychladnout v tomto nálevu. Chlazené houby jsme dali do sklenice, naplnili je solným roztokem a vložili do ledničky. Za den můžete jíst nakládané žampiony. Uchovávejte takové houby v chladničce nejdéle 2 týdny. Jeden kilogram hub produkuje litrovou nádobu.
Užitečné rady
Nejlepší je nakládat malé houby.