Žlutý čaj se získává oxidací na čerstvém vzduchu, přičemž si zachovává velké množství prospěšných vlastností. Pokud připravíte žlutý čaj v průhledné misce, uvidíte tanec čajových listů. Vstávají na hladinu vody a znovu padají. Tento proces se opakuje 3krát.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
-
- Žlutý čaj
- průhledná konvice.
Návod k použití
1
Připravte pokrmy, ve kterých budete připravovat čaj. Je lepší, pokud se jedná o průhlednou konvici. Před přípravou čaje je třeba nalít vroucí vodu na konvici.
2
Varnou konvici předem vařte a nechte vodu vychladnout na asi 60-80 stupňů. Právě tato teplota je nutná pro vaření žlutého čaje.
3
Nalijte 2 lžíce. l žlutý čaj v konvici. Nalijte horkou vodu z konvice. V tomto případě musíte vařit čaj ne déle než tři minuty. Žlutou hodinu lze vařit až šestkrát, ale mějte na paměti, že doba vaření by se měla prodloužit.
4
Žlutý čaj nelze zaměnit s jinými druhy čaje, má jedinečnou jemnou chuť a sofistikovanou vůni, takže na stěnách šálku zanechává zlatou růžovou značku.
Věnujte pozornost
Není nutné uchovávat čaj v dřevěné misce, je lepší uchovávat jej v plechové nebo hliněné misce s hermeticky uzavřeným víkem. Čaj má schopnost absorbovat pachy, proto udržujte čaj mimo dosah produktů způsobujících zápach. Čaj skladujte při pokojové teplotě.
Užitečné rady
Doporučuje se vařit žlutý čaj ne vroucí vodou, ale horkou vodou zahřátou na 60-80 stupňů. Není třeba vařit čaj s tvrdou vodou, ukáže se, že není tak chutný. Tvrdou vodu však můžete změkčit přidáním kousku cukru nebo malé sody předem do vody.