Bez ohledu na to, jak vaříte vepřová žebra, budou v každém případě šťavnatá a chutná. A pokud zvolíte správnou omáčku, jídlo se může stát jedinečným.
Vyberte si recept
Vepřová žebírka s jablky v medu
Tato variace v přípravě vepřových žeber je velmi jednoduchá a zároveň pikantní. Vše, co pro toto jídlo potřebujete: vepřová žebra - 1 kilogram, med - 30 gramů, máslo - 30 gramů, kyselá jablka - 3 kusy, trochu soli, koření podle chuti.
Chcete-li začít, zahřejte máslo a med na pánvi nebo na pánvi, přiveďte tuto směs k varu. Nechte vychladnout.
Jablka umyjte, oloupejte a nakrájejte na velké plátky.
Opláchněte žebra, osušte je a nastrouhejte kořením, které se vám líbí, a také solí.
Vezměte pekáč a dejte nakrájená jablka do spodní vrstvy, pak vložte žebra a nalijte je s máslem a medovou omáčkou připravenou dříve.
Forma se umístí do předehřáté trouby na 200 ° C. Asi po hodině lze vařené jídlo podávat s jablky a omáčkou a zdobit vepřová žebra zelení.
Mexická vepřová žebra
K přípravě vepřových žeber v mexickém stylu budete potřebovat: vepřová žebra - 1 kilogram, rajčatová pasta - 2 polévkové lžíce, rostlinný olej - 1 - 2 polévkové lžíce, chilli papričky - 1–1, 5 lžičky, česnek - 2 stroužky, polovina šťávy citron, med - 1 lžička, sůl podle chuti.
Nejprve musíte připravit žebra. Nakrájejte je na kousky vhodné pro vás, opláchněte je a osušte.
Za druhé, vyrobte marinádu. Za tímto účelem smíchejte rajčatovou pastu, rostlinný olej, chilli papričku, stroužky česneku, které dříve prošly lisem, citronovou šťávou a medem. Vše důkladně promíchejte. Ještě se nedotýkejte soli, přidejte ji těsně před zahájením vaření.
Žebra vložte do marinády a nechte asi 2 hodiny.
Předehřejte troubu na 200 ° C.
Nakládaná žebra vložte do pekáče, soli a vložte na sporák asi 45 minut.