Oříšky, bohaté na bílkoviny, vlákninu, vitamíny, minerály a zdravé tuky, jsou jedny z nejzdravějších potravin v jakékoli stravě. Výběr „nejzdravějších ořechů“ však není snadný úkol, protože každý typ ořechů má své vlastní výhody.
Vyberte si recept
Mandle
V době, kdy někteří evropští rodiče nabízejí svým dětem různé testy bohaté na vitamíny a minerály, které podporují duševní činnost před kontrolou a zkouškami, většina východních matek a otců vložila hrst mandlových ořechů do dětských boxů. Vědecké studie již dlouho prokázaly výhodu tohoto přístupu, protože je to mandle, která obsahuje látky stimulující tvorbu dopaminu, hormon, který nejen zlepšuje náladu, ale také stimuluje paměť a je hlavní zárukou správného vývoje mozku.
Mandle jsou nezbytným produktem pro lidi trpící nesnášenlivostí laktózy, protože jsou bohatí na vápník, který poskytuje zdravé a silné kosti. Mandle mají také hodně vitamínu E, což pomáhá zlepšit vzhled pokožky a vlasů.
Zkuste jíst mandle s kůrou - obsahuje flavanoidy, které podporují srdeční funkci.
Brazilské ořechy
Největší velikosti - para ořechy - jsou bohaté na selen, který pomáhá tělu vstřebávat rostlinné bílkoviny. Stejný minerál je jedním z hlavních „hráčů“ v týmu živin, které přispívají k boji proti rakovinovým nádorům. Brazilské ořechy jsou doporučovány pro pacienty se sníženou funkcí štítné žlázy, protože selen jí pomáhá vytvářet hormony. Kromě toho tyto ořechy obsahují hořčík a zinek, které mají příznivé účinky na nervový, svalový a imunitní systém.
Kešu
Kešu ořechy jsou doporučovány pro ty, kteří dodržují vegetariánskou stravu. Jsou bohaté na bílkoviny, obsahují železo, zinek a hořčík. Ta pomáhá zabránit ztrátě paměti ve stáří. Zinek neprospívá pouze imunitnímu systému, ale také stimuluje produkci aktivního spermatu, což je činí užitečným pro muže, kteří chtějí otěhotnět.
Mononenasycené tuky obsažené ve všech typech ořechů jsou dobré pro srdce. Snižují hladinu cholesterolu v krvi a pomáhají předcházet mozkovým mrtvicím, srdečním záchvatům a ischemické chorobě srdeční.
Lískové ořechy
Lískové ořechy jsou dobrým jídlem pro těhotné ženy. Tyto ořechy jsou vynikajícím zdrojem kyseliny listové, odpovědné za syntézu DNA a ovlivňující tvorbu nervové trubice plodu. Kromě toho obsahují vysokou dávku vitamínů B, jako jsou B1, B2, B3, B5, B6 a B9, které regulují činnost nervového a trávicího systému, a také příznivě ovlivňují funkce těla při tvorbě krve.
Pistácie
Pistácie jsou nejnižší kalorií ze všech ostatních ořechů. 50 středně ořechů obsahuje pouze 160 kalorií. Světlé zelené ořechy mohou současně snížit hladinu cukru v krvi, jsou bohaté na gama-tokoferol, jednu z forem vitamínu E, která přispívá nejen k udržení zdravých vlasů a pokožky, ale také brání rozvoji rakoviny. Draslík v ořechech je důležitý pro nervový a svalový systém a vitamin B6 posiluje imunitní systém a zlepšuje náladu.
Související článek
Jaké jsou nejzdravější ořechy?