Japonský kdoule (henomeles) je opadavý keř vysoký až 1, 5 m. Původně byl pěstován jako okrasná rostlina. Následně se plody kdoule začaly používat ve vaření a v tradiční medicíně.
Vyberte si recept
Čerstvé plody japonského kdoule jsou poměrně tuhé a obsahují hodně pektinu, proto jsou před konzumací obvykle tepelně ošetřeny. Aromatické džemy, želé, marmeláda se připravují z ovoce, dušené ovoce se vaří, je součástí různých pokrmů. Obsah kalorií ve 100 g japonského kdoule je 38 kcal. Nutriční hodnota produktu: bílkoviny - 5%, tuky - 9%, uhlohydráty - 80%.
Japonský kdoule obsahuje velké množství vitamínu C, karotenu (provitamin A), fenolických, pektinů, taninů. Kompozice také zahrnuje vitaminy E, PP, skupinu B, draslík, vápník, hořčík, sodík, fosfor, železo, jablečnou a citronovou kyselinu. Díky vysokému obsahu pektinu a vitamínu C pomáhá použití kdoule vyčistit tělo radionuklidů, solí těžkých kovů. Ovoce má na tělo diuretický účinek, proto je užitečné jej používat při onemocněních ledvin, cystitidě, vysokém krevním tlaku.
Pro lidi trpící cévními chorobami je užitečné zahrnout do stravy japonskou kdoule. Látky, které obsahuje, posilují stěny kapilár.
Ovoce má příznivý vliv na fungování nervového systému, v důsledku toho se zlepšuje spánek, zlepšuje se nálada, člověk cítí prudký nárůst. Kdoule musí být zahrnuta do stravy pro chudokrevnost i pro její prevenci, pro choroby trávicího traktu, dýchacích cest (bronchitida, tuberkulóza, astma), virové a nachlazení. Je užitečné ji používat v období zotavení po závažných onemocněních, chirurgických zákrokech.
Japonská kdoulová šťáva je dobrý přírodní antiseptikum. Lze jej přidat do čaje. Takový nápoj posiluje imunitní systém. Čaj s kdoulem je také užitečný pro různé krvácení. Šťáva rozpuštěná ve vodě (v poměru 1:10) se používá k opláchnutí bolestmi v krku, stomatitidě, zánětu dásní. Uvnitř je tento lék užíván pro podráždění střeva. Komín kdoule zlepšuje gastrointestinální funkci, má fixační účinek, má pozitivní účinek na játra a žaludek. Pečená kdoule se doporučuje těhotným ženám s toxikózou. Infuze z listů rostliny je užívána pro cukrovku ke snížení hladiny cukru v krvi.
Odvar květů kdoule se pije s kašlem, bronchitidou.
Odvar kdoulových semen se používá jako externí lék na infekční onemocnění očí, podráždění kůže, alergie, popáleniny. Při zácpě, gastritidě, respiračních onemocněních si vezměte infuze semen dovnitř. Vylijí se teplou vodou, nechají se přes noc a filtrují se. Semena pro přípravu infuze nemohou být rozdrcena - obsahují jedovatý amygdalin. Nástroj je odebrán 1 lžíce. 4krát denně, půl hodiny po jídle. Při kolitidě pijí 0, 5 lžíce infuze semen. 3-4 krát denně.
V kosmetologii se japonský kdoule používá k odstranění pihy, k očištění pokožky obličeje. Odvar listů rostliny se používá k posílení, barvení vlasů. Kdoule šťáva čistí mastnou pokožku smícháním s alkoholem gáforu, šlehačkou bílého vejce.