Kuře v kokosovém mléce je velmi chutné. Maso je šťavnaté a jemné. Toto jídlo je ideální pro rodinnou večeři.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- - kuřecí řízek 400 g;
- - vermicelli dlouhé 250 g;
- - cibule 1 ks;
- - mrkev 2 ks;
- - olivový olej 3 lžíce. lžíce;
- - nakrájenou zeleninu 1 polévková lžíce. lžíce;
- Pro doplňování paliva:
- - voda 100 ml;
- - kokosové mléko 200 ml;
- - houbový vývar 200 ml;
- - Orientální koření 2 lžíce. lžíce;
- - sůl.
Návod k použití
1
Kuřecí řízek umyjte, osušte ho papírovou utěrkou a nakrájejte na tenké proužky. Oloupejte cibuli a mrkev, umyjte. Nakrájejte cibuli na tenké plátky, mrkev na plátky.
2
Kombinujte vodu, kokosové mléko a houbový vývar. Přidejte orientální koření a 1 polévková lžíce. lžíci soli. Dobře promíchejte.
3
Zahřívejte olivový olej na pánvi. Smažte kuře na něm až do zlatohnědé. Přeneste maso na samostatnou desku. Ve stejném oleji smažte cibuli a mrkev po dobu 5-6 minut při nízkém žáru.
4
Vložte smažené kousky masa na pánvi. Přidejte vermicelli nahoře. Nalijte připravenou omáčkou. Přiveďte k varu. Vařte 3-4 minuty. Pak přikryjte, nechte na kamnech vypnutém po dobu 15-20 minut. Podávejte kuře s nudlemi, ozdobené větvičkami zeleně.
Věnujte pozornost
Místo kokosového mléka můžete použít těžkou smetanu. Pak přidejte trochu více orientálního koření.
Užitečné rady
Podávejte nakládané okurky nebo zelí s kuřecím masem.