Výdatný salát je nepostradatelnou součástí slavnostního stolu. Takové jídlo lze připravit ve všední dny, úspěšně nahradí celou večeři. Existuje mnoho receptů s různými druhy ryb a masa, těstovin, sýrů, domácích sušenek a dalších lahodných ingrediencí.
Vyberte si recept
Těstoviny a rajčatový salát
Jednoduchým a uspokojivým občerstvením pro každý den je salát s kudrnatými těstovinami. Vhodná pasta ve formě velkých kudrlinek nebo mašlí. Jídlo, které může živit celou rodinu, se podává chlazené nebo teplé. Sada potravin zahrnuje šunku, ale místo toho jsou vhodné uzené klobásy nebo jiné masové pochoutky.
Ingredience
- 250 g farfalle (kudrnatá pasta ve formě luků);
- 150 g šunky;
- 100 g tvrdého sýra (s výhodou parmazán);
- 3 zralá sladká rajčata;
- 1 malá červená cibule;
- zelené listy salátu;
- 4 lžíce. l olivový olej;
- 1 polévková lžíce. l citronová šťáva;
- sůl a čerstvě mletý černý pepř;
- hořčice
- nasekané bazalkové greeny.
Těstoviny vařte ve slané vodě do stavu „al dente“, vyhoďte do cedníku a ochladte. Nakrájejte cibuli na tenké půlky, nakrájejte rajčata, šunku a sýr na malé kostky. Kombinujte všechny ingredience v hluboké misce.
V oddělené nádobě smíchejte olivový olej, citronovou šťávu, pepř, sůl, jemně nasekanou bazalku. Podle chuti přidejte hořčici a důkladně promíchejte. Salát oblékněte s omáčkou a položte na misku s listy salátu. Ozdobte větvičkami čerstvé bazalky.
Salát s kuřecím masem a ořechy
Velmi výživné jídlo, které se vyplatí připravit na dovolenou. Jednoduchý, ale velmi elegantní salát se podává v koláčcích a je zdobený petrželkou nebo listy bazalky.
Ingredience
- 300 g kuře;
- 1 šťavnaté zelené jablko;
- 300 g okurky;
- 50 g loupaných vlašských ořechů;
- banda listového salátu;
- 3 stroužky česneku;
- 5 lžíce. l rafinovaný rostlinný olej;
- 0, 5 citronů;
- sůl.
Vařte kuře, až je něžný, chladný. Nakrájejte jablko a okurky na proužky, filé - na malé kousky. Rozdrťte ořechy v třecí misce na velké drobky. V oddělené misce smíchejte zálivku rostlinného oleje, citronové šťávy a česneku, prošel lisem.
Listy salátu s rukama natrhejte v salátové misce, přidejte okurku, jablko, kuře a ořechy. Šaty s omáčkou, mix. Podávejte s krekry nebo plátky čerstvé bagety.