Tenký chléb pita je vynikající základna pro studené a teplé předkrmy, koláče a další jídla. Změnou náplní a metodou přípravy můžete nabídku výrazně rozšířit. Čerstvý chléb pita jde dobře se sýrem, masem, rybami, bylinkami a zeleninou a snadno se z něj připravují neobvyklé dezerty.
Vyberte si recept
Snack roll
Tenký chléb pita bez kvasinek je ideální základnou pro různé občerstvení. Role může být nakrájena na kousky, navlečena do špízů a podávána na bufetovém nebo banketovém stole. Je snadné nahradit lososa lososem chumem, lososem hokejovým, pstruhem a jinými uzenými nebo slaně solenými rybami.
Ingredience
- 1 list chleba pita;
- 150 g studeného uzeného lososa;
- 150 g tvarohu;
- 2 lžíce. l nasekanou petrželkou;
- mletý černý pepř.
Na stůl položte list pita chleba, rozetřete jemným tvarohem a posypte jemně nasekanou petrželkou. Na horní stranu položte tenké lososové plasty, podle chuti pepř. Roll pita chléb do role, nakrájíme na plátky s ostrým nožem, položte je na talíř. Svačinu uchovávejte v lednici až do podávání.
Lavash Pie
Vynikající občerstvení s měkkým sýrem nebo sýrem feta. Při interakci s fermentovaným mléčným produktem pita bobtná, pečení je velmi jemné. Podle tohoto receptu si můžete také připravit dezertní koláč s tvarohem, čerstvým ovocem, marmeládou.
Ingredience
- 4 listy tenkého pita chleba;
- 0, 5 l nízkotučného kefíru;
- 2 vejce
- 100 g granulovaného tvarohu;
- 150 g sýru feta;
- 1, 5 lžíce. l máslo;
- sůl, čerstvě mletý černý pepř.
Namažte žáruvzdornou formu máslem, vložte do ní 2 listy chleba pita tak, aby okraje visely ven. Zbývající listy se roztrhají na kousky. V oddělené nádobě rozšlehejte vejce kefírem a špetkou soli. Kousky chleba pita jsou střídavě namáčeny do kefírové směsi a rozloženy do formy, zalévány směsí tvarohu a strouhaným sýrem feta. Pepř podle chuti.
Koláč zakryjte závěsnými okraji chleba pita, zalijte zbývající směs vajec a kefíru. Na povrch natřete malé kousky másla. Vložte formu do trouby zahřáté na 200 stupňů. Když se vytvoří krásná zlatá kůra, vyjměte dort z trouby a nakrájejte přímo do formy. Podávejte horké nebo teplé.