Koláč se sýrem feta a koprem se dá snadno připravit, navíc má vynikající sýrovou chuť. Toto pečivo lze také použít jako svačinu a podávat na slavnostním stole, protože je nejen chutné, ale také původně zdobené.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- - mléko - 1 sklenice;
- - čerstvé droždí - 25-30 g;
- - cukr - 1 polévková lžíce;
- - sůl - 1 čajová lžička;
- - vejce - 1 ks.;
- - mouka - 2, 5 šálků;
- - máslo - 50 g.
- Pro plnění:
- - sýr feta - 200 g;
- - koprová zelenina - 1 svazek;
- - sezamová semínka - 1 polévková lžíce;
- - vejce - pro mazání.
Návod k použití
1
Pečení je kvasnice, takže první věc, kterou musíte udělat pro její těsto. Za tímto účelem smíchejte čerstvé kvasnice a granulovaný cukr. Do této suché směsi přidejte zahřáté mléko. Vše dobře promíchejte a nedotýkejte se po dobu 10 minut. Poté dejte do jedné sklenice pšeničné mouky předem prošitou. Při hnětení to posypte. V důsledku toho byste měli získat hmotu se stejnou konzistencí jako těsto na lívanečky. Zakryjte jej ručníkem nebo přilepeným filmem a umístěte jej na poměrně teplé místo na půl hodiny.
2
Po uplynutí času přidejte do masa následující přísady: máslo, určitě při pokojové teplotě, syrové kuřecí vejce a sůl. Vše správně promíchejte. Potom nalijte zbytek pšeničné mouky. Těsto hněteme 15–20 minut. Měl by být měkký na dotek a elastický ve struktuře. Vložte ji do hluboké misky a po dobu 60 minut ji zahřejte. To je nutné, aby se těsto zvedlo.
3
Po vložení sýra do talíře jej rozdrtíme vidličkou a poté na něj nasekanou sekanou kopru. Tyto ingredience smíchejte, jak má.
4
Po hodině rozdělíme těsto na malé kousky. Každý hodí do dortu. Položte polévkovou lžíci sýrové hmoty do středu vzdělaných postav a upravte jejich okraje tak, abyste dostali jakýsi druh lodi.
5
Tvoří lodě, umístí se do mastného pekáče. Namažte povrch budoucího koláče rozšlehaným syrovým vejcem a posypte sezamovými semínky. Vložte misku na vaření v troubě, jejíž teplota je 180 stupňů, po dobu 40-45 minut.
6
Hotové jídlo ochlaďte a poté podávejte ke stolu. Koláč se sýrem feta a koprem je připraven!