Tento cookie se připravuje s kůrou a citronovou šťávou a také s vařením zeleného mléka „Milk Oolong“. Ukázalo se, že je to velmi chutná kombinace pro rodinné čajové párty. Vytváření cookies je velmi jednoduché.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- - 1 sklenici mouky;
- - 110 g másla;
- - 60 g cukru;
- - 1 polévková lžíce. lžíce zeleného čaje;
- - 1 polévková lžíce. lžíce citronové kůry;
- - 1 čajová lžička citronové šťávy;
- - Špetka soli a sody.
Návod k použití
1
Opláchněte citron, otřete jej do sucha, nastrouhejte kůži na jemném struhadle, abyste získali asi 1 polévkovou lžíci. Rozdrťte čajové lístky, pokud je máte volně sypané. Pokud berete jednorázové čajové sáčky, nemusíte čajové lístky předem brousit.
2
Smíchejte v hluboké misce sklenici pšeničné mouky se solí a sody, přidejte čajové lístky.
3
Beat máslo při pokojové teplotě s cukrem zvlášť se šlehačkou. Přidejte citronovou kůru a citronovou šťávu, šlehajte, dokud se nevytvoří lehká hmota.
4
Do smetanové hmoty přidejte mouku ve dvou dávkách a těsto hněteme na citronové sušenky. Z těsta vytvořte rovnoměrnou klobásu, zabalte ji do přilnavé fólie a vložte ji do chladničky na 1 hodinu. Můžete ji vložit do mrazničky, pak bude stačit 30 minut.
5
Vyjměte klobásu z těsta z ledničky, nakrájejte ji na podložky o tloušťce 6-7 mm. Umístěte na plech potažený pergamenem. Můžete péct cookies a ve velké formě.
6
Vařte citronové sušenky s mléčným čajem Oolong, který se vaří 15 až 20 minut v troubě, předem zahřátý na teplotu 180 stupňů. Mírně ochlaďte a přeneste z plechu do vázy. Podávejte na čaj.