Kavkazská loquat je velmi neobvyklé, ale krásné a zdravé ovoce. Jeho přínosy jsou díky bohatému složení vitamínů a minerálů. Medlar je užitečný pro ty, kteří trpí hypertenzí, astmatem nebo cukrovkou. Při stálé spotřebě se zlepšuje trávení, cévy a játra se čistí.
Vyberte si recept
O ovoci
Medlar je neobvyklé ovoce se vzácným a krásným názvem. Existují dvě pěstované ovocné rostliny: kavkazský medlar a japonský. Navzdory obecnému jménu jsou mezi sebou natolik odlišné, že je botanici připisují různým rodům stejné rodiny růžových květů.
Vlastí kavkazského medlaru je jihovýchodní Asie a jihovýchodní Evropa. Toto ovoce se dosud vyskytuje v Gruzii, Alžírsku, Arménii, na Krymu a ve všech ostatních zemích se stejným podnebím.
Plody medlar jsou kavkazské hnědé s mírně červeným nádechem. Mohou dosáhnout průměru až 3 cm. Chuť těchto plodů je sladká, kyselá, trochu svíravá a aby se zbavil viskozity, lze ovoce zpracovat studenou vodou.
Užitečné vlastnosti medlaru
Složení tohoto úžasného ovoce obsahuje hodně kyseliny askorbové, která posiluje a posiluje imunitní systém a pomáhá v boji proti infekcím.
Medlar příznivě ovlivňuje stav krevních cév - posiluje jejich stěny a zabraňuje vzniku krevních sraženin.
Kvůli obsahu tříslovin má loquat bělošský baktericidní účinek. Kromě toho lze ovoce použít jako protizánětlivé a hemostatické.
Medlar pomáhá čistit tělo toxinů, snižuje hladinu cholesterolu, zlepšuje aktivitu trávicího traktu.
Medlar také obsahuje draslík, který má příznivý účinek na kardiovaskulární systém v těle, a vápník, který zlepšuje stav vlasů, nehtů a kostí v lidském těle. A díky hořčíku má toto ovoce pozitivní vliv na nervový systém a stav svalů. Plody medlar normalizují krevní tlak a zlepšují koagulaci krve, což výrazně snižuje riziko srdečního infarktu a mrtvice.
Vaření Aplikace
Plody kavkazského medlaru lze konzumovat čerstvé i zpracované. A pokud je sbíráte po mrazu, pak ztratí veškerou kyselinu a budou mít velmi sladkou chuť.
Z plodů medlaru udělejte džem, džem, sirup, kompot atd. Také toto ovoce může dokonale ozdobit jakýkoli dezert.