10 let pracuji jako kostýmní výtvarnice v divadle. Během této doby jsme vyvinuli dobrou tradici: pro každou premiéru péct tento dort pro náš milovaný tým a po představení uspořádat malou čajovou párty, kde sdílíme emoce a dojmy.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- Pro zkoušku:
- - zakysaná smetana (15–20%) - 200 g,
- - vejce - 3 ks.,
- - mouka - 2-2, 5 šálků,
- - sůl -1/2 lžičky,
- - soda -1 lžička
- Pro plnění:
- - vejce - 4 ks.,
- - zelená cibule - 2 hrozny,
- - máslo - 50 g,
- - hrášek černý pepř -1 lžička,
- - sůl podle chuti.
Návod k použití
1
Vařte natvrdo vařená vejce (10 moutů po vaření), poté ochlaďte pod proudem studené vody, oloupejte a otřete hrubým struhounem. Cibuli dobře umyjte a jemně nasekejte. Vaření těsta: smíchejte zakysanou smetanu s limonádou a nechte masovou bublinu.
2
Porazte vejce špetkou soli a vložte do zakysané smetany. Nalijte mouku a dusíme silné těsto. Do těsta přidejte malou cibuli (asi 1 - 2 špetky z celku). V misce smíchejte zbývající cibuli a vejce, sůl. Mletý pepř s hráškem v třecí misce na prášek (můžete použít mletý pepř, ale podle mého názoru se to zdá mnohem chutnější).
3
Vejce osolíme cibulkou, pepřem, smícháme. Nalijte polovinu těsta do formy, rozpusťte náplň. Položte kousky másla na vrch a přikryjte zbytkem těsta. Trochu těsta lze rychle zamíchat a položit na horní část vzoru. Pečeme dort, dokud není růžově zbarvený při 180 °, zkontrolovat připravenost pomocí dřevěné tyčinky.