Jemnost sovětské éry - krevety - dnes najdete téměř v každém obchodě s potravinami. Rovněž se úspěšně používají jako pivní občerstvení a jako součást různých salátů nebo dokonce polévek.
Vyberte si recept
Ženy v domácnosti nejčastěji při domácím vaření používají vařené zmrazené krevetky, které je třeba nalít do cedníku a důkladně omýt pod tekoucí vodou. Během přebytečné vody vytékejte do ohnivé vody s objemem asi 2-3krát větším než je objem hlavního produktu. Sůl to a vařit. Přidejte šťávu z půl citronu, potom do ní namočte krevety a vařte po vrení dalších 7-10 minut. Nezapomeňte však: čím menší je velikost produktu, tím rychleji se vaří.
Lze použít různá koření. Standardní sada je vyrobena ze soli a citronové šťávy, ale milenci doporučují přidávat ještě 4-5 kusů hřebíčku, stejné množství pepře, bobkový list, hlavu česneku, nakrájenou na 4 díly a jednu lžičku papriky.
Připravenost může být určena barvou skořápky, pokud se stala průsvitnou - krevety jsou připraveny. A sledujte čas, z vařených krevet se stane guma.
Krevety v zakysané smetaně
Na 0, 5 kg krevet budete potřebovat:
- 250 g zakysané smetany
- 50 g másla,
- koření: sůl, byliny a pepř podle chuti.
Krevety je třeba předtím loupat a solit.
Omáčka K roztavenému máslu přidejte zakysanou smetanu a míchejte do hladka. Za nízkého tepla za stálého míchání zahřejte omáčku a přidejte nakrájenou zeleninu. Ve vyhřívané, ale ne vařící omáčce, krevetky a vařte ne déle než 10 minut. Podáváme horké a slouží jako vynikající doplněk k těstovinám, rizoto, fajitům.
