Rohlíky na maso jsou gurmánské jídlo, se kterým můžete neustále experimentovat s výměnou ingrediencí v náplni. Maso je zevnitř nasáklé kořením a přísadami, je velmi šťavnaté a aromatické. Mnoho žen v domácnosti dává přednost hubovým nádivkám, protože houby jsou skvělé pro jakékoli maso. Pokud jste unaveni z hub, zkuste pečení masa s liškami. Vepřové svíčkové s liškami mohou dokonale ozdobit slavnostní stůl a stát se lahodným každodenním jídlem.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- - vepřová panenka - 1 kg
- - lišky - 0, 5 kg
- - vejce - 5 ks.
- - tvrdý sýr - 300g
- - cibule - 2 velké cibule
- - rostlinný olej
- - strouhanka
- - koření - bazalka, muškátový oříšek, oregano, pepř
- - česnek - 4 stroužky
- - majonéza
Návod k použití
1
Chcete-li dělat rohlíky, vyberte filet z masa, které se vám nejvíce líbí. Může to být hovězí, kuřecí nebo vepřové maso. Je lepší, když je to s trochou tuku, aby se rolky odšťavňovaly. Filet nakrájejte na kousky 200 gramů a porazte.
2
Opláchněte koření, jemně nasekejte a smíchejte s malým množstvím majonézy. Protlačte česnek česnekovým lisem a zkombinujte s kořením.
3
Vařená vejce a kotleta. Nastrouhejte sýr na hrubém struhadle. Nakrájejte a smažte cibuli, dokud nebude mít zlatohnědou barvu. Houby umyjte, nakrájejte a přidejte do cibule. Smažte to společně ještě pár minut.
4
Smíchejte všechny hotové ingredience. Lehce sůl a nasekejte kotleta. Vložte náplň doprostřed a srolovat. Přivažte nit, aby se role nerozpadly.
5
Rozetřete rohlíky s majonézou a přidejte strouhanku. Smažte na všech stranách, dokud nevznikne lahodná nahnědlá kůra. Podávejte horké s oblohou.
Užitečné rady
Můžete vložit polovinu sýra do náplně a posypat horkými rohlíky na vrchol zbytkem.
Maso bude ještě jemnější, pokud předmarinujete po dobu 2 hodin a neporazíte porcované porce kořením a majonézou.