"Tale" - salát s úžasnou chutí. Skládá se z velmi „těžkých“ ingrediencí, ale ve skutečnosti se ukázalo být lehké. Pokud ovšem samozřejmě berete v úvahu všechny malé věci, které tvoří tajemství úžasné lehkosti tohoto salátu.
Vyberte si recept
Ingredience
Kuřecí řízek - 300 g
Žampiony - 200 g
Mrkev - 1 ks.
Kuřecí vejce - 3 ks.
Zelená cibule - 2 na.
Cibule - 1 ks.
Rostlinný olej - 30 ml. (použít při smažení)
Majonéza - 150 ml
Prvním krokem je vařit mrkev. Vaření by mělo probíhat ve slané vodě. Po cestě můžete filet vařit ve vroucí vodě a vejcích. Tvrdá vařená vejce je třeba vařit. Je velmi důležité najít rovnováhu a nečinit chybu, protože vejce jsou jednou z hlavních složek salátu Tale.
Když jsou mrkev, filé a vejce připravená, musíte se s nimi trochu pohladit. Kuřecí filet musí být nakrájen na velmi tenké plátky. Oloupané mrkve se nejlépe nastrouhají na hrubém struhadle. S vejci jsou věci trochu složitější. Tři veverky a jeden žloutek musí být předány stejně jako mrkev přes hrubé strouhadlo. Zbývající dva žloutky se odloží stranou, dokud není připravena horní vrstva.
Doposud skončila vejce, mrkev a kuře. Je čas začít houby. Aby houby dosáhly správné chuti, musí být smažené s cibulkou, velmi nakrájené velmi jemně. Hlavní věc je snížit, aby cibule neztratila veškerou šťávu, jinak celý salát spadne do odtoku. Houby musí být sůl.
Nyní, když si uvědomíte všechny ingredience, je čas začít pokládat salát. Salát se skládá z několika vrstev. První vrstva je směsí jemně nasekaného filé s nastrouhanou mrkví a houbami smaženými s cibulkou. Každá vrstva musí být nahoře pokryta majonézou. Druhá vrstva je slepá vejce (tři veverky a jeden žloutek, prošel velkým strouhačem).
Poté, co je druhá vrstva potřena majonézou, je nutné na ni položit zelené cibule a naplnit ji dvěma zbývajícími žloutky, poté, co je projdou jemným strouhačem.