Díky bohatosti a výživným vlastnostem tvrdého sýra je toto jídlo vítaným jídlem v nabídce každé rodiny. Každou hospodyňku zaujme pikantní chuť a snadná příprava.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- - 200 g tvrdého sýra;
- - paprika;
- - 1 vejce;
- - 2 lžíce. lžíce mouky;
- - 3 lžíce. lžíce strouhanky;
- - 1 polévková lžíce. lžíci rostlinného oleje.
Návod k použití
1
Chlazený sýr nakrájejte na dlouhé proužky podle velikosti budoucího řízek o tloušťce 3-5 mm.
2
Opláchněte a usušte papriku papírovou utěrkou. Semena oloupeme a nakrájíme na proužky na velikost sýra. Srovnejte každý proužek.
3
Na kousek sýra položte připravený pruh papriky a přikryjte dalším kouskem sýra. Pro ostrost posypeme vnitřek řízek mletým pepřem.
4
Jemně převalte řízek do mouky na obou stranách. Beat vejce a ponořte vařený koláč mix na obou stranách, chléb v strouhance.
5
Smažte asi 5 minut na pánvi s rostlinným olejem. Pak otočte a smažte stejnou částku. Podávejte horké. Jako přílohu připravte salát z čerstvé zeleniny nebo jen zeleninový řez.
Užitečné rady
Chuť řízek závisí na druhu sýra.