Prospěšné vlastnosti hroznů jsou známy již dlouhou dobu, Egypťané používají jako antioxidanty bobule a ve středověku bylo z nich obvyklé vyrábět bělící masky. Hrozny se však v nabídce lidí, kteří sledují jejich postavu, příliš často nepoužívají, mnozí se obávají cukrů, které obsahuje, a věří, že při konzumaci existuje vysoké riziko přibývání na váze. Je třeba poznamenat, že existují hrozny různých odrůd, jejichž obsah kalorií je odlišný.
Vyberte si recept
Odrůda kalorií
Kolik kalorií ve 100 gramech bobulí každé odrůdy je jisté. Zelené hrozny tedy obsahují 65 kcal. Cukry obsažené v tomto druhu hroznů se na rozdíl od sacharózy zpracovávají okamžitě, což pozitivně ovlivňuje stav těla, funkci svalů a urychluje metabolismus. Tato odrůda bobule také pomáhá vyrovnat nedostatek vápníku a obsahuje vitamíny, které pomáhají při anémii.
Pamatujte, že rozinky (sušené hrozny) jsou mnohem kaloričtější než suroviny.
Červené hrozny mají velké množství živin, z nichž nejdůležitější je antioxidant resveratrol, který vám umožní bojovat s volnými radikály. Odstraňuje také toxiny z těla, obsahuje vitamín PP. Nejužitečnější je konzumovat tento čerstvý hroznový víno. Jeho obsah kalorií je 70 kcal na 100 gramů.
Hrozny Isabella jsou velmi populární a známé všem v Rusku a blízkých zeměpisných šířkách. Jedná se o černý hroznový olej, jehož použití pomáhá odstraňovat toxiny a toxiny z těla, obsahuje vlákninu a kyselinu askorbovou, pomáhá při snižování cholesterolu. Je třeba si uvědomit, že „Isabella“ má kontraindikaci - nedoporučuje se používat při diabetu. Obsah kalorií této odrůdy je 70-75 kcal, ale skutečné množství kalorií závisí na velikosti bobule a na tom, kde byla vypěstována.
Bílé hrozny se široce používají pro výrobu vín. Víno z těchto hroznů obsahuje 65 až 100 kcal, v závislosti na odrůdě a stárnutí. Bobule bílých hroznů mají obsah kalorií 45-50 kcal na 100 gramů a rozinky, které jsou z ní vyrobeny, jsou 265-280 kcal. Při určování obsahu kalorií u hroznového vína nezapomeňte uvést, kolik měsíců fermentace bylo podrobeno a kolik cukru obsahuje.
Existuje populární druh "Kishmish" - uměle chovaných sladkých bezsemenných hroznů. Jeho obsah kalorií je 95 kcal na 100 gramů, přesto je velmi užitečný, protože obsahuje vzácné vitamíny. Měl by být používán při anémii a zhroucení, pomáhá také při stresu a nervových poruchách.