Ať už moderní kuchyňské spotřebiče dokážou, i bez jakýchkoli zásahů vařit první jídla. Mluvíme o pomalém hrnci, ve kterém můžete vařit i taková jídla, jako je hrachová polévka s uzeným masem. Připravte si to s drůbeží nebo masem.
Vyberte si recept
Jednoduchá hrachová polévka s uzeným kuřecím masem
Ingredience
- 1 velká uzená šunka;
- 1 polévková lžíce. hrášek;
- 1, 5 litru vody;
- 1 mrkev;
- 1 cibule;
- 3 brambory;
- 1 zelený pepř;
- 0, 5 lžičky chmel-suneli;
- špetku kardamomu;
- sůl.
Pokud se vám zdá, že šunka je příliš tlustá, vezměte místo toho 4 křídla a nakrájejte je na falangy.
Hrách několikrát opláchněte, pokaždé nechte kapalinu zcela vytéct, dokud se neobjeví. Hrách nalijeme studenou vodou, necháme 2 hodiny vsáknout a poté je vložíme do cedníku. Maso nakrájejte na šunku na malé kousky spolu s kůží a tukem. Zkombinujte dvě hlavní ingredience misky, hrášku a kuřecího masa v misce multicooker, nalijte do vody a pokrmy zakryjte víčkem. Na displeji zvolte režim „Soup“ a nastavte časovač na 2 hodiny.
Ořízněte slupku z brambor, nakrájejte ji na kostky a vložte do studené vody, aby neztmavla. Oloupejte mrkev a nastrouhejte ji na hrubém struhadle. Odstraňte slupku z cibule a nasekejte ji na tenké půlky. Odstraňte řízky a semena z papriky a nasekejte je úzkou slámkou. Přeneste připravenou zeleninu do uzeného hrachu. Vše dobře promíchejte, ochutnejte kořením a solí. Vařte misku další hodinu, aniž byste změnili program vaření, a nalijte ji na talíře. Porce posypte čerstvými bylinkami a podávejte s chlebem nebo krutony.