Před zimou pro nás byl nedostatek ovoce a bobulovin, ale teď je vždy zmrazujeme od léta. Proto i v chladném období vyrábíme takové nádherné koláče a koláče.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- Pro zkoušku:
- - máslo - 200 g,
- - tvaroh (9-18%) - 200 g,
- - mouka - 400 g,
- - skořice - 1, 5 lžičky.
- Pro smetanu:
- - zakysaná smetana - 400 g,
- - cukr - 150 g,
- - vanillin - 2 lžičky.
- Pro dekorace:
- - kiwi - 4 ks.,
- - červený rybíz - 50 g,
- - borůvky - 50 g,
- - maliny - 100 g,
- - jahody - 100 g (bobule lze zmrazit),
- - želatina -15 g.
Návod k použití
1
Tvaroh zapečeme sítem, smícháme s měkčeným máslem. Nalijte prosévanou mouku a skořici, těsto promíchejte tak, aby se nepřilepilo na vaše ruce. Na pánvi namažte máslem, rozetřete těsto a rozložte na povrch formy. Pečicí základnu pečeme v peci předehřáté na 180 ° C po dobu 20-25 minut.
2
Pro smetanu smažte zakysanou smetanu s cukrem a vanilkou. Ovoce a bobule lze použít zmrazené nebo konzervované. Čerstvé ovoce a bobule by se měly důkladně omýt a vysušit.
3
Kiwi slupka. Nakrájejte jahody a kiwi na tenké plátky. Želatinu zředíme ve studené vodě (200 ml) a necháme bobtnat. Vyjmeme hotový dort z trouby, vychladíme a přeneseme na talíř. Namažte základnu krémem. Ozdobte kruhy kiwi nahoře, vložte plody uprostřed. Želatinu zahříváme ve vodní lázni a ovoce naplníme tenkou vrstvou. Vložte dort do chladničky na 2-3 hodiny.