Domácí sušenky jsou chutnou a levnou alternativou zakoupených sladkostí. Domácí pečení je navíc mnohem užitečnější, protože můžete určitě kontrolovat kvalitu přísad, které do něj přidáváte. Soubory cookie lze pečet za pouhých půl hodiny a čerstvost si udrží několik dní.
Vyberte si recept
Vynikající listové těsto se vyznačuje vynikající chutí. Zajímavá kombinace čerstvého tukového těsta a zlaté cukrové krustě zaujme i gurmány. Soubory cookie se zároveň vaří velmi rychle. Jeho jedinou nevýhodou je vysoký obsah kalorií.
Nastrouhejte 200 g másla nebo margarínu na hrubém struhadle nebo jemně nasekejte nožem. Zesypte 1, 5 šálku mouky sklíčkem, nasaďte na ni olej, přidejte 0, 5 šálku kyselosti. Hněteme hladké, homogenní těsto a umístíme ho na 1 hodinu do chladu. Pak těsto na desce nakloňte do vrstvy a nakrájejte kulatý koláč s malým vybráním. Sbírejte kousky těsta a znovu je vařte. Když jsou všechny kousky nakrájeny, porazit vejce, nalijte cukr na plochý talíř. Soubory cookie ponořte do vaječné směsi a poté do cukru. Položte jej na plech a vložte do pece zahřáté na 200 ° C. Pečte sušenky, dokud nezíská zlatohnědou barvu. Okamžitě ji vyjměte z pánve a chlazte na desce.
Těsto na sušenky lze připravit předem a uložit v lednici.
Zajímavé jsou také čokoládové a meruňkové sušenky. Libra 175 g změkčeného másla se 125 g moučkového cukru. Přidejte 1 vejce, 1 polévková lžíce. lžička kakaového prášku, špetka soli, 1 lžička skořice a strouhaná kůra půl citronu. Nalijte 125 g prosérané mouky a nevařené těsto. Sbírejte je do koule, zabalte do přilnavé fólie a vložte do chladničky na 1 hodinu.
Rozvařte těsto na desce posypané moukou. Vystřihněte cookies ve formě hvězd nebo květin a položte je na plech. Pečeme v troubě předehřáté na 200 ° C. Vyjměte položky z pánve a chlazte. 100 g hořké čokolády teplé ve vodní lázni s 2 lžícemi. lžíce smetany. Na každý soubor cookie naneste tenkou vrstvu meruňkové marmelády s čokoládovou polevou. Aby byly soubory cookie ještě elegantnější, posypeme je barevnými korálky cukru. Nechte glazuru ztvrdnout a posloužit k léčbě čaje.
Takové soubory cookie budou skvělým dárkem. Zabalte jej do krásné krabice a zalepte jej
Děti se opravdu líbí legrační cookie v podobě koule posypané ořechy. Smíchejte 0, 5 šálku mléka s 9 lžičkami. lžíce roztaveného másla, 1 lžička cukru, 0, 5 lžičky soda. Nalijte 1 šálku mouky a hnětte měkké těsto. Vyhoďte z něj malé kuličky a nakrájejte je na nakrájené vlašské ořechy. Kuličky se rozetřou na vymaštěném plechu a pečou se při 180 ° C do zlatohnědé barvy.
Chutnou a zdravou možností jsou sušenky s tvarohem a ovesné vločky. Nalijte 2 šálky obilovin se sklenicí horkého mléka, promíchejte a nechte bobtnat. Po vychladnutí hmoty přidejte 1 lžíce. lžíce bramborového škrobu, 1 polévková lžíce. lžíce mouky, 1 vejce, 5 lžící. lžíce kakaového prášku, 2 lžíce. cukr, 200 g tvarohu a 100 g měkčeného margarínu. Dobře promíchejte, přidejte 1 lžičku sody. Těsto důkladně porazte a nalijte na mastný plech. Pečte koláč v troubě zahřáté na 180 ° C. Když zabere krásný zlatý odstín, vyjměte pánev. Horký koláč nakrájejte na malé proužky nebo kosočtverce a položte na misku, zalijeme práškovým cukrem.