Měkká vejce nevyžadují mnoho dovedností, stačí mít dobrou představivost. Můžete si udělat skvělý předkrm, který ozdobí slavnostní stůl, nebo ho můžete jen sníst k snídani. V každém případě je to velmi chutné a zdravé jídlo, které nikdo neodmítne.
Vyberte si recept
Nejprve se vejce vaří. Je lepší to udělat ve slané vodě, aby skořápka nepraskla a během vaření neteče protein. Aby byla vejce snadno očištěna, ihned po vaření se ponoří do studené vody.
Chlazená a loupaná vejce se podélně krájí. Vytáhnou žloutky a vloží je do misky, vhodné pro mletí. Majonéza se přidá k žloutkům a rozetře.
No, teď - existuje prostor pro představivost hostitelky. Výplň lze zvolit pro každou chuť. Můžete přidat petržel nebo kopr zelených, zelené cibule nebo estragon, hlavní věc je zde dodržovat opatření.
Smažené cibule dodají předkrmu vůni zalévání úst a syrové (předem marinované po dobu 30 minut) - pikantní a pikantní.
Pro plnění je lepší použít tvrdý sýr, nejlépe kořenitý. Třete sýr na jemném struhadle.
Možnosti s rybami mohou být velmi rozmanité: šproty, konzervovaný losos, saury, uzená makrela teplá nebo studená, sledě.
Z masných přísad jsou obvykle preferovány šunka, uzená nebo vařená klobása, karbonáda, cervel nebo jednoduše vařené maso.
Velmi oblíbeným doplňkem jsou houby v jakékoli formě: nakládané, smažené, čerstvé, konzervované.
Vybrané přísady se důkladně smíchají s žloutkem a majonézou a plní proteiny do objemu celého vejce. Plněná vejce se nalije na vrchol s majonézou (můžete s ní nakreslit síť) nebo zdobená například kaviárem, rajčaty, okurkou, vařenou mrkví, zelení.
Vejce můžete plnit jiným způsobem - sejměte klobouk, vyjměte žloutek a vyplňte náplň. Hospodyňky tak vyrábějí roztomilé „houby“ a „kuřata“.
Když jsou servírována, plněná vejce jsou položena na talíř zdobený zeleným salátem. Zkušební stojan je vyroben z plátků papriky, proříznutý.