Domácí zmrzlinu je vždy zajímavé vyrobit, protože samotný proces připomíná kouzlo a výsledkem je vynikající lahůdka.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- - 2 žloutky
- - 50 g cukru
- - 30 ml tmavého rumu
- - 200 g mascarpone
- - 250 g borůvek
- - 60 ml mléka
Návod k použití
1
Nejprve musíte žloutky porazit cukrem do bujné pěny. Aby se cukr rozpustil rychleji, je lepší použít práškový cukr.
2
Do výsledné hmoty musíte přidat pár lžic rumu.
3
Mascarpone by měl být hněten lžičkou a smíchán se šlehačkami.
4
Mléko by mělo být přidáno do borůvek a nařezáno, dokud nebude smoothie.
5
Obě směsi musí být smíchány, porazeny, poté přikryjte šálkem lepivou vrstvou a vložte do mrazničky na 1-1, 5 hodiny.
6
Po uplynutí času musíte zmrzlinu získat a znovu ji dobře promíchat mixérem, abyste odstranili vzniklé velké krystaly. Poté vložte šálku zpět do mrazničky a po 30 minutách zmrzlinu znovu porazte.
7
Před podáváním se doporučuje uchovávat zmrzlinu v lednici půl hodiny, poté ji položit na talíře a servírovat.
Užitečné rady
Zmrzlinu lze zdobit ovocem, šlehačkou nebo kokosem.