Koláč nelze upéct z různých důvodů, například kvůli špatné kvalitě mouky, nedostatečnému stárnutí produktu v peci, použití velkého množství šťavnatých zálivek při pečení, špatné kvalitě kvasinek atd. Ve většině případů je již možné misku uložit (zejména pokud těsto během pečení nevzrostlo kvůli špatné kvalitě kvasinek nebo hojnosti náplně), ale v situaci, kdy je prostě nedostatečné tepelné zpracování produktu, můžete zkusit koláč upéct pomocí určitých triků.
Vyberte si recept
Dort nebyl upečený: důvody
Aby byl dort vzdušný, měkký a zcela upečený, musíte přísně dodržovat recept na pečení. Kromě toho je důležité nejen přesně měřit množství přísad při hnětení těsta, ale také pozorovat proporce těsta a náplně a také pečet jídlo při určité teplotě, což je doba přesně stanovená v receptu. A ještě jeden důležitý bod - těstové výrobky nemohou být umístěny okamžitě do příliš horké trouby, protože taková akce je může negativně ovlivnit (nahoře bude pečené zboží „kamenné“ a uvnitř pečené).
Pokud dort nebyl upečený, znamená to, že nebylo dodrženo jedno nebo několik pravidel. Samozřejmě se můžete pokusit péct pečivo, ale neexistuje žádná 100% záruka, že koláč bude úspěšný.