Stravování v naší zemi získává na popularitě. Opravdu, díky němu můžete nastavit události i na těch neobvyklých místech.
Vyberte si recept
Stravování je výstupní kuchyně a výstupní služba. Tento trend k nám přišel ze Spojených států a ze Západu. Často je vidět ve fotografických zprávách číšníků ve sněhově bílých rukavicích v sídlech celebrit na elegantních svatebách a recepcích.
V naší zemi jsou stravovací společnosti často nedůvěryhodné a upřednostňují tradiční restaurace.
Cateringové společnosti zpravidla organizují lidé s rozsáhlými zkušenostmi v restauračním průmyslu, například kuchaři nebo manažeři. Stravovací služby jsou také v mnoha restauracích a restauracích.
Pokud jste se dosud nerozhodli o místě konání akce, manažer pro vás vybere možnosti webů a provede jejich zobrazení. Budou vám nabízeny možnosti nabídky: náklady na banketové menu ve velkých městech se pohybují od 1 500 do 3 000 rublů na osobu a stolní bufet od 500 do 1 200 rublů. Každá společnost má minimální částku objednávky, ze které pracuje. Náklady na menu jsou obvykle již zahrnuty: práce číšníků, přeprava a čištění.
Při pořádání outdoorových akcí, recepcí na módních přehlídkách a všech druzích prezentací je catering jednoduše nenahraditelný.
Terénní servis má určité výhody:
- můžete uspořádat banket v paláci, párty na střeše domu, promoce na lodi
- obvykle nabízí velké množství možností nabídky pro různé částky
- kvalita vaření není horší než ve stálé restauraci
- při přepravě produktů se používá speciální přeprava vybavená lednicí
Je však třeba zvážit i některé nevýhody:
- rozpočet akce bude ve většině případů větší než v restauraci, protože kromě nabídky je pronájem místa placen zvlášť
- na některých místech nemusí být příliš dobré pracovní podmínky pro výstupní kuchyni, je lepší to zjistit předem
- Nyní je na trhu poměrně velký počet stravovacích společností a vy musíte být velmi opatrní při výběru, jinak hrozí riziko nekvalitní služby
Při výběru stravovací společnosti musíte věnovat pozornost tomu, jak s vámi manažer komunikuje, zkušenosti společnosti a recenze. Je lepší předem posoudit kvalitu pokrmů - k tomu požádejte o přípravu testovacího menu k ochutnávce. Pokud se nemýlíte s výběrem, bude vaše dovolená báječná!