Cuketa a maso jdou dobře dohromady! Mohou být společně vařeny v polévce, smažené a pečené. V jakékoli formě se vzájemně doplňují.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- - cuketa 3 ks;
- - maso 300 g;
- - cibule 1 ks;
- - bílý chléb 1-2 plátky;
- - 1 kuřecí vejce;
- - sůl;
- - černý mletý pepř;
- - česnek.
- Pro těsto:
- - mouka 2 lžíce. lžíce;
- - kuřecí vejce 2 ks;
- - mléko 2 lžičky;
- - koření.
Návod k použití
1
Cuketa nakrájená na kruhy o tloušťce 1, 5 - 2 cm. Je-li to nutné, ořízněte kůru (pokud je kůra mladá a tenká, nelze ji nakrájet). Vystřihněte uprostřed. Jsou potřebné pro vaření mletého masa.
2
Namočte bílý chléb do mléka a potom vymačkejte. Z masa, uprostřed cukety, cibule a chleba v mlýnku na maso přeměňte na mleté maso. Vajíčko porazíme, přidáme sůl, pepř a vše důkladně promícháme do hladka. Poté udeřte, aby se maso shromáždilo v jedné kouli. Mleté maso zakryjte a chlazte 40 minut.
3
Naplňte střed kruhů dřeně mletým masem a kondenzací. Pro těsto buďte vejce s trochou mléka, soli a pepře. Roll každý kruh v mouce. Poté ponořte do vaječné směsi. Smažte v zahřátém rostlinném oleji do zlaté a vařené.
4
Protože uvnitř je syrové maso, smažte misku na mírném ohni, aby maso mělo čas k dosažení připravenosti. Po smažení je vhodné nakrájet jeden cuket a zkontrolovat náplň. Pokud je vlhký, můžete jej plně připravit v troubě, mikrovlnné troubě nebo dát všechny smažené cukety do pánve a mírně ztmavnout nad malým ohněm pod víkem.
Užitečné rady
Podávejte jídlo se zeleninovým salátem nebo vařenými brambory.