Nejčastěji se během vaření v kuchyni setkáváme s potřebou stanovit hmotnost produktů očima. "Nalijte 250 ml vody, přidejte 50 ml mléka, 5 g oleje
„Opravdu, ne každý má speciální stupnice, a když vaříte podle nového receptu, je důležité přísně dodržovat proporce, abyste nezkazili celé jídlo.
Vyberte si recept
Návod k použití
1
V takových případech se můžete naučit určit hmotnost produktu měřením jeho objemu. Bude to vyžadovat pouze lžičku, polévkovou lžíci a sklenici s tváří.
V 1 lžička obsahuje:
cukr - 10 g
sůl - 10 g
voda - 5 g
ocet - 5 g
jakýkoli rostlinný olej - 3 g, tekutý tuk - 5 g, mléko - 5 g
mouka - 3 g
rýže - 4 g
krupice - 4 g
arašídy - 2 g, moučkový cukr - 3 g, kyselina citronová - 3 g.
Za 1 polévková lžíce. obsahuje:
cukr - 25 g
sůl - 30 g
voda - 18 g
ocet - 15 g
jakýkoli rostlinný olej - 8 g, tekutý tuk - 20 g
mléko - 20 g
mouka - 15 g
rýže - 20 g
krupice - 20 g
arašídy - 12 g, moučkový cukr - 18 g, kyselina citronová - 12 g.
Ve sklenici ganana obsahuje:
cukr - 200 g
sůl - 150 g
voda - 200 g
ocet - 200 g
jakýkoli rostlinný olej - 230 g, tekutý tuk - 245 g, mléko - 250 g
mouka - 150 g
rýže - 210 g
krupice - 200 g
arašídy - 140 g, moučkový cukr - 200 g.
2
Je také užitečné si uvědomit, že 1 g odpovídá:
25 pepřů, 10 ks bobkový list
18 hřebíčků hřebíčku.
Nejprve pravděpodobně výše uvedená data zkontrolujete, ale postupem času zjistíte, že je znáte z paměti.
3
Další kategorií lidí, kteří neustále musí zjistit hmotnost jídla „očima“, je hubnutí. Následující informace pro ně budou užitečné.
V 1 lžička obsahuje:
Hercules krupice - 6 g, pohanka, proso - 8 g, kondenzované mléko - 12 g, máslo - 15 g, zakysaná smetana - 10 g
krém - 5 g, med - 20 g
džem - 17 g.
Za 1 polévková lžíce. obsahuje:
Hercules krupice - 12 g, pohanka, proso - 25 g, kondenzované mléko - 30 g, máslo - 35 g, zakysaná smetana - 25 g, krém - 14 g
med - 50 g
džem - 50 g.
4
U zeleniny a ovoce, které nejsou většinou výživné, stačí přibližně představovat průměrnou hmotnost 1 ks.:
brambory - 75 - 100 g
řepa - 100 - 150 g, mrkev - 75 - 100 g, rajče - 80 - 100 g, okurka - 50 - 100 g
jablko - 100 - 150 g
banán - 200 - 250 g, kdoule - 150-200 g.
5
No, pokud se rozhodnete dopřát si slasti a mít kousnutí sladkostí, je důležité neztratit přehled o tom, co jste jedli, takže mějte na paměti:
1 Maria cookie odpovídá 10 g
1 perník - 30 g
1 dvojitá marshmallow - 42 g, 1 marmeláda - 20 g.
6
Když si koupíte sladkosti v balení s čistou hmotností, stanovení hmotnosti jednoho cookie, vafle nebo bonbónů přijde na jednoduché matematické výpočty. Pokud tedy balení vídeňských oplatek váží 140 g a 4 oplatky v balení, hmotnost jednoho oplatky bude 35 g.