Banán je jedním z nejpopulárnějších zámořských plodů, které zakořenily na našem stole. Je ceněn pro svou jemnou jedinečnou chuť a také pro vysoký obsah vitamínů a minerálů, které jsou pro lidské tělo tak nezbytné. Existuje několik možností, jak podávat banány na slavnostním nebo neformálním stole.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- - voda;
- - kuchyňský ručník;
- - nůž;
- - jídlo;
- - špejle na jednohubky;
- - pergamenový papír;
- - banány;
- - citronová šťáva;
- - mandle;
- - čokoláda.
Návod k použití
1
Ovoce, které hodláte sloužit jako dezert, důkladně opláchněte pod proudem chladné vody. Ovoce osušte položením na ubrousek nebo utěrku.
2
Pokud hodláte ozdobit jídlo velkým ovocným talířem nebo košem, podávejte banány neloupané ke stolu. Ovoce krásně uspořádejte na talíř nebo do vázy a umístěte je vedle jiných jasných plodů, jako jsou pomeranče, hrozny, jahody a ananas.
3
Oloupejte banány rukama a kousejte do malých kousků, oloupejte na polovinu. Pokud jsou na stole speciální ovocná zařízení (malý talíř, vidlička a nůž), musí být banány zcela zbaveny kůže. Potom položte dezertní talíř a najíst nožem a vidličkou. Nechte kůru na okraji talíře.
4
Na stole mohou být servírovány kousky oloupaných banánů. Řez to těsně před podáváním. Oloupejte ovoce a nakrájejte na poměrně velké prsteny šikmo. Pokud jsou kusy tenké, rychle ztratí svůj tvar a rozloží se na talíř. A vzít takové miniaturní plátky je docela obtížné. Aby se oloupaný banán nezčernal, posypeme citronovou šťávou. Banánové plátky se také nejlépe podávají v kombinaci s jinými ovocnými plátky (pomeranče, kiwi, červená jablka). Chcete-li usnadnit hostům přenos nakrájeného ovoce na talíře, nalepte na každý plátek špíz z canapé.
5
Pokud chcete překvapit hosty neobvyklým dezertem, připravte banány v čokoládě. Smažte mandlové hobliny na pánvi, dokud nedosednou na zlatohnědou. Rozpusťte tyčinku mléčné čokolády ve vodní lázni. Oloupejte banány a nakrájejte je na čtyři části. Kousky ponořte do čokolády a poté nakrájejte na kousky. Dejte na pergamen dezert a počkejte, až čokoláda ztuhne. Vložte špízy na plátky banánů a podávejte na stůl, dezert zdobte mandlemi.