Vázy s ovocem zdobily stoly starověkých římských císařů. Bobule, citrusové plody, ovocné ovoce jsou osvěžující, dávají náboj pozitivních emocí a jsou dokonale kombinovány s různými nápoji. Například likéry, sladká vína, šampaňské a koňak. Stůl s ovocem vyžaduje správné nastavení, aby potěšil hosty.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- ovoce
- ostrý nůž
- dezertní talíře
- dezertní příbory
- papírové ubrousky
Návod k použití
1
Vyberte si plody odpovídající sezóny. V důsledku skladování ztratí chuťové a nutriční vlastnosti a pěstitelé ve sklenících je původně nemají. Na konci jara a počátkem léta budou vynikající třešně a jahody výbornou léčbou, v polovině léta dozrají meruňky a broskve, začátkem podzimu přijdou ke stolu melouny, melouny, jablka, hrušky, v zimě čas citrusových plodů. Čím více ovoce bylo vybráno z místa prodeje, tím lépe.
2
Vázu s celým ovocem lze umístit nedaleko hostů na servírovací stůl od samého začátku dovolené. Bude to jasná dekorace interiéru. Není nutné používat tradiční jídla. Velký meloun se může stát ovocnou vázou. Chcete-li to provést, rozřežte ji na polovinu a vyjměte buničinu. Okraje vyřezejte například hřebíčkem. S trochou úsilí a vynalézavosti můžete nechat zakřivenou rukojeť z kůry.
3
Místo toho nebo společně s dezertem se podává plátky ovoce. Stůl musí být podáván s dezertními talíři a spotřebiči, včetně lžiček pro jámu. Banány jsou oloupané a nakrájené na kruhy. Ananas je odříznut od horní a dolní části, kůže je odstraněna a nakrájena na kruhy, půlkruhy nebo kostky. Pomeranče se podávají v kruzích nebo, jsou-li vyčištěny, jsou rozděleny na plátky a mandarinky. Jablka a hrušky se nakrájejí na plátky a jádro se odstraní. Melouny a vodní melouny, loupané, nakrájené na velké kostičky. Jahody se podávají bez stonků a pro třešně a třešně není třeba odstraňovat větve. Hrozny by měly být rozděleny do malých shluků, které je vhodné vzít. Kiwi není zvykem se čistit, jen si nakrájíme na polovinu, aby jí dřeň lžičkou.
4
Z ovoce si můžete připravit salát a sloužit v jednotlivých miskách. Podle kulinářských pravidel musí být salátové ingredience stejné velikosti. Pokud jsou ve vašem salátu zahrnuty hrozny, nakrájejte zbývající ovoce na plátky hroznů. Ovocný salát můžete ochutnat šťávou, ozdobit kuličkou zmrzliny, kloboukem šlehačky nebo snítkou máty.
5
Nezapomeňte na stůl položit papírové ubrousky.
Věnujte pozornost
Vyhněte se příliš exotickým plodům. Pokud s nimi nejste obeznámeni, můžete se mýlit v dospělosti plodu. Kromě toho mohou být alergici na tropické občerstvení.
Užitečné rady
Čím ostřejší je nůž na krájení ovoce, tím méně šťávy vytéká a ovoce samotné bude méně zapamatováno.