Odborníci na výživu tvrdí, že snížení kalorického obsahu denní stravy o pouhých 200 jednotek přináší ztrátu 5-6 kg za šest měsíců. Počítání kalorií je však poměrně komplikované. A pokud je na obalech potravinářských výrobků zpravidla připevněna a jasně viditelná energetická hodnota výrobku, jak například spočítat kalorie v polévce? Velmi jednoduché.
Vyberte si recept
Návod k použití
1
Rozhodněte se o přísadách. Otevřete tabulku energetických hodnot základních potravin (například zde: http://www.vseki.ru/tablica-kaloriynosti-productov.htm), označte v ní složky vaší polévky, shrňte vše a poté vypočítejte obsah kalorií v porci.
Například. Vařili jste základní vývar, který obsahoval maso (250 g - 540 kcal), mrkev (2 kusy - 48 kcal), kořen petrželky (1 kus - 24 kcal), cibuli (2 střední hlavy - 60 kcal), dobře, samotná voda (jeden a půl litru - nulový kcal). Je jasné, že většina z těchto výpočtů je podmíněna, protože pojem „průměrná velikost“ je různými lidmi interpretován různě. Nicméně takový výpočet je docela vhodný.
Celkem ve vašem vývaru bylo 672 kcal. Zbývá pouze rozdělit na části. Nebo si pamatujte a mějte na paměti, když budete zapojeni do konečného výpočtu obsahu kalorií v polévce, včetně energetické hodnoty všech složek, kterými naplníte vývar. Jejich obsah kalorií uvidíte ve standardní tabulce.
2
Vážte všechno! To je doslova všechno, co dáte do polévky. A pak korelovat všechny složky s tabulkami kalorií v potravinách. Obvykle uvádějí kcal na 100 g produktu, ale v některých tabulkách jsou také uvedena jiná měřítka hmotnosti (například sklenice, polévková lžíce a stejná průměrná hodnota). Po výpočtu množství kalorií určete, kolik porcí budete distribuovat polévku, a proveďte rozdělení.
3
Proces počítání můžete zjednodušit pomocí kalkulačky kalorií, kterou si můžete stáhnout na internetu. Nebo kontaktujte kalkulačku kalorií online. Například zde:
Stále je však nutné produkty vážit (nebo alespoň odhadovat jejich hmotnost podle oka).
4
Protože mnoho dnes se zabývá výpočtem kalorií v potravinách, a zejména polévek, objevily se na internetu tabulky, na kterých můžete vidět energetickou hodnotu hotových jídel. Čísla v nich uvedená znamenají 100 g produktu. Přibližný obsah kalorií některých polévek můžete vidět zde: http://www.kalor.ru/table_kalor, jakož i na podobných zdrojích, které jsou dnes na internetu mnoho.
Věnujte pozornost
Při vaření maso ztrácí 20% svých „syrových“ kalorií, ryby - 15%.
Při provádění počítání a vážení každého produktu se v krátké době můžete pomocí oka určit hmotností zeleniny, kousku masa nebo ryb atd. Zůstává pouze v korelaci s údaji standardní tabulky energetických hodnot.
Užitečné rady
Mějte na paměti, že počet kalorií v polévce je velmi libovolný, protože některé složky tráví „část kalorií ze sebe, zatímco jiné naopak, absorbují je ze sousedních ingrediencí (například obiloviny v polévce absorbují některé tuky), ale získají se i přibližné hodnoty. při výpočtu obsahu kalorií v polévce jsou velmi vhodné pro stravu, protože se v každém případě ocitnete vyzbrojeni specifiky a můžete ovládat své porce.
Související článek
Týdenní jogurtová strava