Již dlouho není tajemstvím, že kdokoli, kdo chce zhubnout, musí snížit nejen množství spotřebovaného jídla, ale také jeho obsah kalorií. Toho je dosaženo úplným nebo částečným odmítnutím potravin obsahujících rychlé uhlohydráty.
Vyberte si recept
Škodlivými sacharidy jsou cukr, pečivo z pšeničné mouky, různé sladkosti. Jejich účinek na tělo okamžitě dostanete náboj energie, ale nemáte čas jej strávit, a pak se přebytek přemění na tukovou rezervu. Naše tělo je uspořádáno tak, že vždy připravuje cestu pro všechny druhy kataklyzmat - hlad, chlad. Přichází zombie apokalypsa a máte slušnou zásobu energie v pase, žaludku a bokech, abyste vydrželi až do příchodu superhrdiny.
Taková vyšší moc je však možná teprve dosud, ale ve skutečnosti se musíme připravit do nadcházejícího léta, abychom mohli snáze dýchat v žáru a nehanbit se na pláži.
Několik receptů vám pomůže diverzifikovat vaši stravu.
Zelený hrášek kuřecí salát
Nutriční hodnota tohoto salátu je asi 120 kcal na 100 gramů.
Vařte 250 g kuřecích prsou, přidejte 100 g konzervovaného zeleného hrášku, 100 g vařené mrkve, čtvrt čajové lžičky sójové omáčky. Dochutíme kefírem nebo bílým jogurtem.
Kuřecí prsa salát se zelím a vejcem
Nutriční hodnota tohoto salátu je asi 80 kcal na 100 gramů.
Smíchejte 250 g kuřecího masa s jemně nasekaným zelím (pro lepší měkkost a šťavnatost je třeba zelí rozmačkat), nastrouhaná vejce přidejte a vše promíchejte. Místo soli můžete použít sojovou omáčku nebo petržel. Pro dortík můžete přidat špetku nasekaného zázvoru. Jako dresink používejte přírodní jogurt.
Salát z tuňáka a tvarohový salát
Výživa: 100 gramů 82 kcal
Nastrouhejte kousek tuňáka vidličkou, smíchejte s tvarohem až do 5% tuku, přidejte papriku, 2 vaječné bílky a zelení. Dochutíme kefírem nebo jogurtem.
Na oběd si můžete uvařit různé kastroly, které jsou užitečnější v tom, že výrobky, které se pečou v troubě, neztrácejí stopové prvky ani vitamíny.
Mleté kuře se cuketou a rajčaty
Kalorický kastrol asi 120 kcal na 100 gramů.
Cibuli jemně nasekáme na 1 kg mletého masa, podle chuti osolíme a pepříme. Dejte to do připravené formy. Nezapomeňte na malé strany, aby se tekutá náplň nešířela. Cuketa, 300–400 gramů, nakrájená na tenké kroužky a rozetřená na mleté maso, smíchejte sýr s jogurtem a jemně naplňte mleté maso a cuketu. Nahoře nakrájené rajče rozetřete a posypte strouhaným sýrem a vložte do trouby na 200 stupňů po dobu 45 minut.
Pro milovníky mořských plodů, chobotnice v zakysané smetaně se sýrem
Nutriční hodnota: 105 kcal na 100 gramů
Vařte kostra olihně, vyčistěte, nakrájejte na proužky. Cibuli, mrkev nakrájíme na polovinu prstenů a necháme je v malém množství vody (nebo vývaru zbývajícího po uvaření chobotnice), dokud nebudeme připraveni na polovinu. Přidejte oliheň, promíchejte a nechte, dokud se kapalina neodpaří na mírném ohni bez víka. Pro omáčku smíchejte strouhaný sýr a zakysanou smetanu, nalijte oliheň a promíchejte dusíme 2-3 minuty, dokud nezačne omáčka omáčka.
Pro mnoho lidí je velmi těžké vzdát se dezertů a sladkostí během stravy. Nemučte se! Užijte si domácí nízkokalorické dezerty.
Vanilková sufle
Je to jen 40 kcal na 100 gramů.
Budeme potřebovat 250 ml mléka 1% nebo vody, 10–12 g želatiny, špetku cukru (nebo náhražky), vanilku. Smíchejte mléko se želatinou, nechte 10 minut bobtnat želatinu, poté přidejte vanilku, promíchejte a zapálte. Za stálého míchání čekáme na úplné rozpuštění želatiny, vyjmeme ji z tepla, zbývá přidat cukr nebo náhražku, vše důkladně promícháme a vyčkáme na ochlazení. Když želatina začne zahušťovat, začneme bít mixérem při vysoké rychlosti po dobu 5-15 minut. Výslednou hmotu jsme rozložili do připravené formy a vložili ji do chladničky pro ztuhnutí.