Hrachová polévka doplněná jemnými masovými kuličkami lze považovat za plné jídlo. Bohatá hustá polévka nemusí být doplňována ve formě druhého jídla. Současně je vaření polévky jednoduché a netrvá dlouho.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- -1, 5 litru vody
- -1, 5 lusku
- -200 gramů cukety
- -200 gramů dýně
- -1 polévková lžíce rostlinného oleje
- -300 gramů mletého masa
- - sůl, černý pepř, mletý muškátový oříšek, koriandr - podle chuti
Návod k použití
1
K přípravě hrachové polévky s masovými kuličkami budete potřebovat kotel nebo pánev se silným dnem.
Do vybrané nádoby nalijte rostlinný olej, dejte jej předem rozdrcený hrubým strouhačem
cuketa a dýně. Dýně může být v případě potřeby nahrazena mrkví, ale zde není žádný zásadní rozdíl, protože na tom záleží
barva, ale ne chuť polévky.
2
Také, pokud chcete, můžete přidat kořeny: celer, petržel atd. Měly by být také jemně nasekány strouhankou stejné velikosti jako při přípravě dýně a cukety.
3
Nádobí zakryjte a položte na mírné teplo. Dušená zelenina po dobu 5 minut, občasné míchání
vyhnout se vaření.
4
Do dušené zeleniny vložte koření a trochu je osolte. Nyní přidejte nasekaný hrášek, který, pokud je to žádoucí, může být předem namočen ve studené vodě po dobu 2 až 3 hodin. Nalijte jídlo do horké vody, přiveďte k varu a vařte na mírném ohni bez víka po dobu 30 až 40 minut.
5
Masové kuličky můžete vařit samostatně a přidat je do polévky těsně před podáváním. Nebo vložte masové kuličky do vroucí polévky 15 až 20 minut před koncem přípravy.