Krůtí guláš je velmi zdravé a chutné jídlo. Turecko je nízkokalorické maso, takže je vhodné i pro ty, kteří pečlivě sledují svou postavu.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- - zelí 350 gramů
- - luk 1 hlava
- - kyselé zelené jablko 1 kus
- - rostlinný olej
- - sůl
- - černý mletý pepř
- - brambor 1 kus
- - paprika 1 kus
- - zakysaná smetana 3 lžíce
- - krůtí filet 700 gramů
- - máslo 50 gramů
- - zelení (petržel, cibule, kopr)
Návod k použití
1
Nejprve si vezměte kyselé jablko a oloupejte ho. Oloupejte cibuli. Rozdělte tyto dvě ingredience na malé kostky.
2
Zahřejte pánev rostlinným olejem. Nalijte na to nakrájenou cibuli a jablko, zelí a majoránku. Naplňte vše vodou a duste.
3
Poté umyjte a oloupejte brambory. Třete to na hrubé struhadlo. Vložte brambory do pánve na pánvi, přidejte zakysanou smetanu. Poté přidejte sůl a černý pepř. Důkladně promíchejte všechny ingredience a nechte je vařit dalších 20 minut. Poté vyjměte z tepla a odložte stranou.
4
Krůtí filé umyjte pod tekoucí vodou a nakrájejte na kostičky o průměru 3 cm, umyjte papriku, semena odstraňte a nakrájejte na polovinu. Poté nasekejte papriku na kostky.
5
Zahřejte máslo a opečte na něm plátky krůt až do zlaté barvy. Do procesu přidejte papriku. Smažte 15 minut za stálého míchání. Přidejte sůl podle chuti a černý pepř.
6
Již připravené dušené zelí nakrájené na plátky krůtí krůtí papriky. Vařte všechny ingredience dalších 10 minut na mírném ohni.
7
Řez petrželkou, cibulkou a koprem. Hotový guláš položte na talíře a posypte nasekanými bylinkami. Chcete-li ochutnat, můžete do misky přidat pár stroužků česneku a bobkového listu.
Užitečné rady
Jako přílohu můžete také vařit vařené brambory.