Lingonberry obsahuje tolik užitečných látek, které lze považovat za hojivé bobule. Lingonberry se používá k léčbě a prevenci nachlazení, k léčbě cukrovky a obnovení metabolických procesů. Je úžasné, že tento bobule je nenáročný na skladování a po dlouhou dobu si zachovává své užitečné vlastnosti. A pokud vaříte šťávu z brusinek, můžete předpokládat, že jste v boji o vitamíny dosáhli dokonalého výsledku. Metoda přípravy ovocných nápojů vylučuje vroucí a vařící bobule, což vám umožní maximalizovat ušetřit všechny užitečné látky brusinky.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
-
- Pro brusinkovou šťávu s mátou:
- 1, 5 kg brusinky (čerstvé nebo zmrazené),
- 3 l pitné vody,
- 6 lžíce cukr
- máta.
- Pro brusinkovou šťávu s medem:
- 200 g brusinek,
- 1 litr pitné vody
- zlato
- Pro jednoduchou brusinkovou šťávu:
- 400 g brusinek,
- 200 g cukru
- 1 litr pitné vody.
- Pro šťávu z červené řepy červené řepy:
- 3 l vody
- 1 kg brusinky,
- 1 kg řepy
- 200 g cukru nebo medu.
Návod k použití
1
Ovocný nápoj s brusinkami a mátou. Omyjte brusinky a vyberte z ní větvičky, listy a rozmazané bobule. Vařit vodu, dát brusinky do skleněné misky a nalijte vroucí vodu tak, aby voda pokrývá bobule na 1-2 cm.
2
Rozmačkejte listy máty tak, aby se objevil výrazný zápach, vložte cukr a mátu do vody. Skleněné nádobí uzavřete víkem, zabalte jej do ručníku a nechte na něm trvat po dobu 4-5 hodin. Sceďte sítko, bobule lžičkou natlačte maso a zbylou šťávu z nich. Hotovou ovocnou šťávu nalijte do karafy a uložte do chladničky, podávejte chlazená a s ledem.
3
Brusinkový džus s medem, ostružiny opláchněte, složte na síto a nechte vytéct vodu. Dejte brusinky do vody a na mírném ohni. Přiveďte k varu, ale ne vařte, vyjměte z tepla a nechte jej vařit po dobu 10-15 minut. Nalijte sítko do skleněné konvice, natřete vařené brusinky, aby se ovocný nápoj s dužinou přidal med.
4
Jednoduše vymačkejte šťávu. Vylijte vymačkanou vodu, přiveďte k varu a namažte, vývar přidejte do karafy nebo džbánu, přidejte cukr a přidejte šťávu. Nalijte nápoj po dobu dvou dnů.
5
Šťáva z brusinky a červené řepy: Omyjte a roztřiďte brusinky, vymačkejte šťávu z bobulí, nalijte ji do neprůhledné misky a umístěte na tmavé a chladné místo. Nalijte ždímače litrem vody, přiveďte k varu a přefiltrujte sítem nebo plátnem. Zmáčkněte vařenou výlisek.
6
Oloupejte řepu, nastrouhejte na středním struhadle, vařte ve vodě zbývající z brusinky a vymačkejte šťávu. Kombinujte šťávu z červené řepy a šťávu z brusinek, přidejte cukr, vše opět dejte do varu a ochlaďte. Podávejte nápoj studený.
- Časopis obchodu s potravinami
- zmrazený ovocný nápoj z brusinek