Každá hostitelka by měla být schopna vařit rybí koláče z pollocku, protože jsou výživné, zdravé a chutné. Takové nízkokalorické jídlo je vhodné pro lidi, kteří se starají o své zdraví, dodržují stravu a udržují harmonii. Naučíme se všechna tajemství vaření těchto rybích koláčů.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- pollock - 2 ks;
- brambory - 2 ks;
- cibule - 1-2 ks;
- rostlinný olej;
- drobky z bílého chleba;
- vejce - 2 ks;
- mletý pepř a sůl.
Návod k použití
1
Rybu rozmrazte a umyjte ji ve vodě, střihy ploutví nožem nebo nůžkami, odstraňte kůži. Pečlivě oddělte filé od kostí. Rozdělte ji na kousky a trochu vytlačte přebytečnou tekutinu.
2
Oloupejte brambory a cibuli, rozpadněte se na velké kostičky. Pak přes velký mlýnek na maso dvakrát přelijte cibuli, brambory a pollock. K výslednému mletému masu přidejte předem smíchané vejce. Pepř, sůl a znovu promíchejte celou hmotu.
3
Chléb rozmačkejte rukama na talíři nebo nakrájejte na dostatečně malé brčka. Z mleté ryby vytvořte kotlety požadovaného tvaru. Chléb každý kotleta v strouhance.
4
Zahřejte pánvi olejem, vložte do ní pollockové kotlety. Na jednu stranu položte střední žáru a smažte nejprve a potom druhou otočte a smažte. Můžete podávat masové kuličky s rýží, bramborami, hlávkovým salátem, omáčkou nebo sami s omáčkou.
Věnujte pozornost
V žádném případě nepřidávejte do pollockových řízků pšeničnou mouku, protože budou suché, tvrdé, šťáva zmizí.
Užitečné rady
Jakákoli ryba může být použita, hlavní věc je, že by měla mít minimum velkých kostí a velmi málo malých. Jako dýchání můžete použít: sušenky, krupici, plátky bochníku nebo chleba.