Chystáte se vařit ryby v pomalém hrnci. Kde začít? Jak vybrat režim, aby byl chutný? Tyto a další otázky vyvstávají, když musíte vařit ryby poprvé. Ale všechno bude fungovat poprvé.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- Ryby (oloupané) - 1, 5 kg
- Zakysaná smetana - 200 g
- Voda - 50 ml
- Cibule - 1 ks.
- Mrkev - 1 ks.
- Koření pro ryby - 20 g
- Černý pepř - 5 g
- Sůl - 1, 5 lžičky
Návod k použití
1
Ryby očistěte od šupin, střev, umyjte, nakrájejte na kousky. Nechte hlavu a ocas rybí polévky, budeme pracovat se zbytkem.
2
Zakysaná smetana (jakýkoli obsah tuku) vložená do mísy.
3
Vložte koření pro ryby do zakysané smetany. Vhodné jsou připravené směsi koření, papriky, soli, bazalky atd. Mimochodem, pokud je hotová směs pro ryby bez solí, přidejte sůl samostatně. Zakysaná smetana by měla být dobře osolená.
Koření smíchejte se zakysanou smetanou.
4
Každý kus ryb dobře osolte zakysanou smetanou a vložte do pomalého hrnce.
5
Kroužky cibule a mrkve a přidejte k rybám.
Přidejte vodu do vícekomorového zařízení, přidejte sůl, pepř a dejte na půl hodiny režim „dušení“.
V zásadě se ryby již mohou jíst. Ale pokud si přejete, aby se stal ještě chutnější a objevila se na něm chutná kůra, připravujeme ji dále.
6
Vyjměte misku z multicookeru, vypusťte přebytečnou vodu (ponechejte jen trošku dole) a vložte ji do multicookeru v režimu „pečení“ na 20-30 minut.
7
Vyjměte naše vonné ryby z pomalého hrnce.
8
Zakryjte nádobu na nádobí a rychle ji otočte. Tady je naše kůra.
Věnujte pozornost
Před vložením ryb na pečení se ujistěte, že ve vícevrstvém zbývá trochu vody. Pokud není voda vůbec, rybí kůra se nemusí spálit, ale spálit.
Užitečné rady
Ryby lze předvařit a nevařit a vařit pouze v režimu „pečení“. Ale s předběžným ochlazením se stává něžnějším.