Brownie (Chocolate brownie) - to je neuvěřitelně chutný a voňavý čokoládový dort bohatý na hnědé. Zpravidla se peče ve formě koláče a potom se nakrájí na kousky. Tento dezert je tradiční pro americkou kuchyni, ale je oblíbený po celém světě.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- - 300 g práškového cukru;
- - 55 g kakaového prášku bez přísad;
- - 200 g mletých mandlí;
- - 1/2 lžičky soli;
- - 2 velká vejce a 1 protein;
- - 30 ml vody;
- - lžička vanilkového extraktu;
- - 150 g čokoládových kapek nebo čokolády nakrájených na malé kousky.
Návod k použití
1
Zahříváme troubu na 175 ° C, spodní část formy (asi 20 x 20 cm) přikryjeme pekařským papírem, včetně stran formy.
2
Do velké mísy nasypte kakaový prášek a moučkový cukr, přidejte sůl a nasekané mandlové ořechy, promíchejte. Do misky přidejte 2 vejce, bílkoviny, vodu a vanilkový extrakt. Míchejte do hladka.
3
Do těsta přidejte čokoládové kapky (kousky čokolády), promíchejte a rovnoměrně rozprostřete do formy. Kromě toho můžete distribuovat nějaké čokoládové kapky na těsto pro krásu.
4
Pečeme čokoládový dort po dobu 25-30 minut, zkontrolujeme připravenost pomocí dřevěného párátka. Čokoládový dort nakrájejte na dorty až po úplném vychladnutí a velmi ostrým nožem.