Brambor je velmi chutný, uspokojivý a všestranný produkt. Může to být příloha na maso nebo nezávislé jídlo, které podává saláty a čerstvou zeleninu. Recept na pečený smetanový sýr s česnekem pod sýrem nenechá nikoho lhostejným.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- - 3-4 velmi velké brambory
- - 100 - 150 gramů másla
- - 1-2 stroužky česneku (podle vašich představ)
- - banda kopru
- - 150 gramů tvrdého sýra
- - sůl / černý pepř
Návod k použití
1
Nejprve ze všech brambor vylupujeme, rozdělíme je na dvě poloviny a připravíme je, dokud nebudou zcela uvařeny. Brambory by měly být měkké, ale ne vařené.
2
Doporučuje se, aby se máslo předem udržovalo při pokojové teplotě, aby změklo a bylo by vhodné ho hnětet vidličkou. Jemně nasekejte kopr, nastrouhejte česnek a vše smíchejte s měkkým máslem. Do této směsi také přidáváme sůl.
3
Když se brambory vaří, dokud se zcela nevaří, ochlaďte. Potom vezmeme vidličku nebo nůž a opatrně namíříme doprostřed každé poloviny brambor, „vykopeme“ díru, ale bez prolomení dna. Měkké brambory, které získáme z těchto akcí, necháváme na stejné lodi.
4
Do každé získané bramborové lodi přidejte máslo s koprem a česnekem, jemně rozprostřené po celé ploše. Protože jsme provedli vroubkování v každé polovině, olej nebude při tavení vytékat mimo brambory. Pepř všechno podle svých představ.
5
Posypte každou loď naolejovanou strouhaným sýrem a rozprostřete ji na plech. Pečicí list posíláme do předehřáté trouby na 10-15 minut, aby se sýr roztavil.
6
Na stole se smetanové brambory pod sýrem podávají jako příloha pro maso nebo ryby. Nebo jako samostatné jídlo pro zeleninové saláty a plátky.