Dýňový pudink - dietní jídlo, ideální pro ty, kteří sledují postavu. Ano, a náhle přijdou hosté se stydět nabídnout.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- - dýně - 300 g;
- - sladká a kyselá jablka 3-4 ks;
- - mléko - 1 sklenice;
- - krupice - 3-4 lžíce. l;
- - cukr - 3-4 lžíce. l;
- - vejce - 2-3 ks;
- - máslo (margarín) - 50 g;
- - mletá skořice - 1/4 lžičky;
- - strouhanka;
- - prkénko;
- - nůž;
- - hrnce;
- - misky;
- - pekáče.
Návod k použití
1
Řez dýně, odstranit kůži a semena, nakrájíme na malé kousky. Dáme dýně do pánve, nalijeme mléko, přidáme 20-30 g másla a vaříme na mírném ohni, dokud se neuvaří.
2
Oloupejte jablka, vyjměte jádro, nakrájejte na kostky a vložte do samostatné pánve. Kromě toho jsou jablka pokryta cukrem. Dušte na nízkém žáru, dokud jablka nejsou měkká.
3
Dýně přemístíme na pánvi s jablky, promícháme a zahřejeme, dokud se nevaří. Přidejte krupici a skořici. Vařte za občasného míchání, dokud hmota nezhoustne, poté vypněte plyn a nechte vychladnout.
4
Veverky jsou odděleny od žloutků. Žloutky se přidávají do jablečné dýně a bílé (bez cukru) se šlehají silnou pěnou. Jemným mícháním zavedeme do hmoty proteiny pro pudink.
5
Zahříváme troubu na 180 až 190 stupňů. Vybrané pekáče namažte máslem (margarín) a rovnoměrně posypte strouhankou.
Jablkovou dýňovou hmotu přemístíme na plech a vložíme do trouby. Pečeme, dokud se nevaří asi 25-30 minut. Vyjmeme tvar z trouby, necháme pudink trochu vychladnout a opatrně ho odstraníme. Nakrájejte pudink na porce a podávejte se zakysanou smetanou na stůl.
