„Medvěd“ je dětský dort. Mnoho lidí připravovalo takové koláče na dětské oslavy. Ukázalo se, že je mírně mokrý, chutný, něžný a chutná dobře. Vaření trvá minimálně čas.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- - 470 g granulovaného cukru
- - 650 ml zakysané smetany
- - 1 sáček vanilinu
- - 750 g mouky
- - prášek do pečiva
- - 4 lžíce. l kakaový prášek
- - 75 g másla
- - ořechy
Návod k použití
1
Udělejte krém. Smíchejte zakysanou smetanu, vanilin a granulovaný cukr a míchejte do hladka.
2
Vaříme těsto. Smíchejte 250 ml zakysané smetany s 250 g granulovaného cukru, přidejte prášek do pečiva. Rozdělte směs na dvě stejné části. Nalijte jeden kus kakaa, promíchejte. Do každé části nalijte 375 g mouky a těsto promíchejte. Nemělo by se držet rukou. Tmavé a světlé těsto rozdělte na čtyři části.
3
Každou část těsta převalujte velmi řídce. Položte plech na pečení pokrytý pergamenem. Pečte v předehřáté troubě na 180 stupňů po dobu 15-17 minut, dokud nezhnědne. Kontrola připravenosti nožem, pokud je suchá, můžete ji získat. Pečeme to ještě sedmkrát. Chlazené koláče nakrájejte přesně talířem. Ozdoby vložte do horké, ale mimo trouby. Nechte je trochu vyschnout. Brousit ořechy.
4
Položte koláče střídavě na talíř: černý, bílý a štětcem se zakysanou smetanou.
5
Vařte námrazy. Smíchejte 2 lžíce. zakysaná smetana, 2 polévkové lžíce kakaový prášek a 2 lžíce. granulovaný cukr, přidejte máslo a zapálte, přiveďte k varu. Chraňte před teplem a ochlaďte. Nalijte polevu na dort.
6
Rozemelte řízky koláče. Smíchejte ořechy a drobky, ozdobte dort. Čistěte na chladném místě po dobu 8-10 hodin.