Vegetariáni mají tendenci jíst rostlinnou stravu. Více než polovina jejich stravy je zelenina. Určitě se jim bude líbit toto jídlo, nejen jim, ale také těm, kteří sledují jejich výživu.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- - bílé zelí - 800 g;
- - konzervované červené fazole - 400 g;
- - mrkev - 2 ks;
- - cibule - 2 ks;
- - pomerančový džus - 100 ml;
- - nasekaný kopr a petržel - 2 polévkové lžíce;
- - kari koření - 2 lžičky;
- - muškátový oříšek - 1 špetka;
- - sůl;
- - mouka - 1, 5 polévkové lžíce.
Návod k použití
1
Nejprve musíte smažit cibuli a mrkev. První obruste a druhý třením o struhadlo, pokud možno velké. Míchejte zeleninu, přeneste na pánev a vařte 6-7 minut.
2
Po smažení mrkve a cibule je třeba k nim přidat následující přísady: konzervované fazole a zelení. Ke směsi přidejte také muškátový oříšek, pepř a sůl. Vše důkladně promíchejte.
3
Roztrhněte velké listy z hlavy zelí. Nalijte vodu do hrnce, osolte a přiveďte k varu. Zelí spusťte do vroucí vody po dobu 4-5 minut, to znamená, že by se mělo vařit až do poloviny. Pečlivě ořízněte žíly zeleniny na základně a mírně odlepte uprostřed.
4
Směs zeleniny je nutné přesunout do připravených listů zelí. Distribuujte ji tak, aby ležela rovnoměrně. Po položení náplně zabalte listy zelí do role.
5
Mouku smažte na pánvi po dobu 1 minuty. Poté ji přeneste na pánev a přidejte do ní 200 mililitrů vývaru, ve kterém byly listy zelí vařené. Také přidejte pomerančový džus a kari koření. Výsledná směs se uvede do varu za stálého míchání. Dostali jsme tedy omáčku na vegetariánské housky.
6
Plněné zelí v pekáčku, nalijte je omáčkou a posílejte do trouby předehřáté na teplotu 180 stupňů po dobu 20 minut. Vegetariánské zelí s kari připravené!
