Cuketa je bohatá na vitamíny a minerály. Mají příznivý účinek na zažívací trakt, mohou být zahrnuty do dietního menu. Kaviár je připraven z cukety, smažený, nakládaný, pečený. Velmi chutné jsou cukety smažené v těstíčku.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
-
- Recept číslo 1:
- 2 cukety;
- 2 vejce
- 100 g mouky;
- 3 rajčata;
- 2 stroužky česneku;
- 100 g majonéza;
- rostlinný olej;
- kopr;
- černý pepř
- Recept číslo 2:
- 1 cuketa;
- 1 polévková lžíce. mouka;
- 6 lžíce zakysaná smetana;
- 2 vejce
- 1 lžička soli;
- kopr
- koriandr;
- sůl
- pepř
- Recept číslo 3:
- 2 cukety;
- 2 vejce
- 1 lžíce mouky;
- Mouka 0, 5 lžíce;
- 0, 5 lžíce kyselé smetany;
- 4 stroužky česneku;
- 4 lžíce sezamová semínka;
- mletý černý pepř;
- sůl;
- bazalka.
- Recept číslo 4:
- 2 cukety;
- 300 g vepřového masa;
- 1 cibule;
- 1 plátek bílého chleba;
- 3 vejce;
- 2 lžíce mouka;
- 0, 5 lžíce mléka;
- sůl;
- mletý pepř;
- česnek.
Návod k použití
1
Recept číslo 1
Smíchejte vejce a mouku. Do směsi přidejte sůl a pepř. Cuketu nakrájejte na tenké kruhy, ponořte do těsta a smažte na dobře zahřátém rostlinném oleji po dobu 2-3 minut na každé straně.
2
Rozemelte česnek, jemně nasekejte kopr a smíchejte s majonézou. Nakrájejte rajčata na tenké vrstvy. Rozetřete cukety smažené v těstíčku s majonézou, položte rajčata na vrchol.
3
Recept číslo 2
Kombinujte mouku, vejce, zakysanou smetanu, sůl a nasekané bylinky v hlubokém šálku. Tykvové těsto by mělo být stejně silné jako zakysaná smetana. Cuketa slupka a semena, nakrájené na tenké prsteny. Cuketu rolka v těstíčku, smažte v dobře zahřátém rostlinném oleji, přeneste na talíř.
4
Recept číslo 3
Umyjte cukety, oloupejte je ze semen a kůry a nakrájejte na kruhy, posypte solí a pepřem. Beat vejce s mlékem, pak jemně kombinovat s moukou. Cuketu ponořte do hotového těsta, pak je smažte v sezamu a osmažte 8-10 v hluboké fritéze při 180 ° C.
5
Oloupejte česnek a protáhněte jej česnekovým mačkadlem, poté smíchejte se zakysanou smetanou. Připravené cukety nalijte do těsta, zakysané smetany a česnekové omáčky a posypte jemně nasekanou bazalkou.
6
Recept číslo 4
Namočte plátek bílého chleba do mléka, když to bobtná, stiskněte jej. Procházejte chléb, cibuli a vepřové maso mlýnek na maso. Do směsi porazte jedno vejce, přidejte trochu soli, pepř a dobře promíchejte. Připravené maso nachovejte 30 minut v lednici.
7
Beat 2 vejce s mlékem, ve kterém chléb zraje, přidejte sůl a pepř.
8
Oloupejte cuketu ze slupky a semen, nakrájejte na kroužky o tloušťce 1, 5–2 cm. Naplňte střed cuketových kroužků mletým masem. Cuketu nakrájíme na mouku a poté namočíme do směsi vajec a mléka. Na pánvi s hlubokým smažením zahřejte rostlinný olej a cuketu na něm smažte do měkka. Měl by být smažen na mírném ohni, aby bylo maso dobře pečené.