Nádherná porce dává chutný vzhled i těm nejjednodušším pokrmům a gurmánská jídla o to více vyžadují příslušnou výzdobu. A ovoce není výjimkou. Existuje nespočet způsobů, jak je krásně rozložit na misku, ale existuje několik obecných pravidel.
Vyberte si recept
Návod k použití
1
Připravte nádobí, ve kterém budete rozkládat ovoce. Může to být jen váza, koš nebo lešení. Předtím omyjte skleněné nebo porcelánové nádobí a osušte je, také proutěný koš očistěte.
2
Omyjte ovoce a obarvte. Odstraňte nepoživatelnou slupku. Velké ovoce nakrájejte na dvě nebo tři části, nakrájejte nejedlá semena. Rozdělte hrozny na malé větvičky.
3
Na nůžkách si můžete udělat duhu: níže jsou červené plody (jablka a granátová jablka), nahoře oranžové (pomeranče a grapefruity), poté žluté, zelené, modré a modré (pokud najdete), nakonec fialové.
4
Na plochých pokrmech lze ovoce uspořádat v několika barvách. Pokud chcete, uspořádejte různé barvy do různých skupin.
5
Nakrájejte ovoce na malé kousky a vytvořte mozaiku s plátky různých druhů ovoce. K tomu je vhodná široká plochá mísa.
Věnujte pozornost
Jemná dužina banánů a jablek rychle oxiduje ve vzduchu. Proto rozložte ovoce těsně před podáváním.