Čerstvé bobule, dokonce i v lednici, se rychle zhoršují, ale v mrazničce si uchovávají chuť, aroma a živiny až po dobu tří let. Mnoho lidí dává přednost tomu, aby bobule byla vždy po ruce pro rychlou přípravu dezertů a nápojů, protože v období zrání je zmrzlá. Kromě toho se tento bobule prodává v supermarketech s potravinami v každém ročním období. Ale před použitím by mělo být rozmrazeno. To lze provést několika různými způsoby.
Vyberte si recept
Návod k použití
1
Umístěte zmrazené bobule do vzduchotěsné nádoby a umístěte nádobu do studené vody. Rozmrazování bude trvat 10 minut v závislosti na objemu produktu.
2
Zmrazené bobule nalijte na desku v jedné vrstvě a nechte na stole, nechte roztát při pokojové teplotě. To může trvat několik hodin. Krycí papírové ručníky, které pohlcují rozmrazenou šťávu a led. Tím se sníží doba rozmrazování na 1-2 hodiny.
3
Vložte zmrazené bobule do skleněné nádoby a odešlete ji do mikrovlnné trouby. Nastavte režim rychlého odmrazování. Po každé minutě kontrolujte bobule, abyste si nenechali ujít okamžik, kdy se rozmrazí a začne se zahřívat.
4
Pro rychlé odmrazování lze bobule zabalené ve vzduchotěsném vaku umístit na 10 minut pod proud studené vody. Buďte opatrní: pokud je sáček poškozen, bobule absorbuje vodu a bude chutnat kyselou a vodnatou.
5
Do lednice vložte nádobí se zmrzlými plody. Takže bobule bude pomalu topit, ale jemně a méně kysele. Kilogram bobule se roztopí až 6 hodin.
6
Zmrazené bobule pro pečení koláčů a muffinů lze vložit do těsta bez rozmrazování. V duchovním kroku se rozplyne z tepla a cukrářská šťáva beze ztrát poskytne své šťávy. Zmrazené bobule mohou být také okamžitě hozeny do kompotů, ovocných nápojů a želé.
Užitečné rady
Zmrazené bobule budou vodnatější a měkčí než ty, které jste právě vybrali z keře.
Můžete zmrazit bobule celé, nakrájené na plátky nebo ve formě bramborové kaše. Může být oslazena, uchována v původní podobě a roztříděna.
Nedávejte bobule bez rozmrazování v želé. Nezmrzne tak, jak má.
Ze zmrazených bobulí si můžete připravit skvělé koktejly, omáčky a šťouchané brambory, ale rozmrazené bobule vypadají špatně v ovocných salátech a čerstvých dezertech.
Související článek
Jak zmrazit jahody