Zajímavý paradox - navzdory četným kritickým útokům příznivců zdravého životního stylu získává světoznámá McDonaldova řada restaurací rychlého občerstvení rok od roku popularitu a přitahuje stále více nových zákazníků. V současné době najdete restauraci McDonald's v kterémkoli relativně velkém městě v Rusku (celkem více než 300 restaurací). V Evropě a USA se nacházejí téměř ve všech lokalitách. Proč je McDonald tak populární? Co je za touto legendou?
Vyberte si recept
Samozřejmě existuje velké množství kritérií pro trvale vysokou poptávku po výrobcích McDonald. A každý z nich je nesmírně důležitý, protože přispívá k celkovému ohromujícímu úspěchu. Chcete-li se podrobně seznámit s tím, jak se staví struktura restaurací, jak jsou organizovány procesy vaření, může kdokoli během akce All-Russian McDonald's Open Doors 14. dubna 15 tohoto roku. V tomto článku zdůrazňujeme pouze hlavní body.
Prvním důvodem, proč je McDonald's všudypřítomný, je dostupnost. Dostupnost jak z hlediska umístění restaurací, tak iz hlediska cen. Jídlo v McDonald's je vždy levnější než v jiných podobných zařízeních. A kvalita použitých produktů a chuťové vlastnosti hotových jídel jsou mnohem lepší.
Druhou, ale v neposlední řadě součástí úspěchu společnosti McDonald je fantastická rychlost vaření a podávání! Každé jídlo se připravuje téměř okamžitě. To je zvláště důležité pro lidi, kteří se snaží co nejvíce ušetřit čas. Takové vysoké rychlosti je dosaženo použitím dopravníkového systému ve všech fázích McDonaldovy práce. Před deseti lety byli bratři Dick a Mac McDonald, kteří jako první na světě rozhodli použít dopravní pás ve svých restauracích. Předtím byl dopravní systém vynalezený Henrym Fordem používán výhradně při výrobě automobilů.
Od založení řetězce restaurací McDonald's, jeho zakladatel Ray Kroc, věnoval velkou pozornost bezpodmínečnému dodržování nejpřísnějších hygienických a hygienických norem všemi zaměstnanci. Musím říci, že v průběhu času se požadavky na čistotu pouze zvyšovaly. A dnes jsou hygienické požadavky v McDonald's nejpřísnější ve srovnání s jinými místy veřejného stravování. Například podle interních předpisů je personál povinen umýt si ruce několikrát za hodinu: při přechodu na směnu, při přechodu na přípravu jiného typu produktu (i když měníte různé druhy sendvičů), a ještě více po dotyku cizích předmětů. Na všechny potravinářské výrobky se lze dotýkat výhradně jednorázovými rukavicemi. Pokud je toto pravidlo porušeno, je „dotykový“ produkt vyhozen. Dokonce i v restauracích McDonald's je vždy zachována dokonalá čistota. Návštěvníkům je tak ukázáno, jak moc se společnost stará o čistotu a lidé mají přirozeně pocit bezpečí a důvěry, pokud jde o jídlo připravené na takovém místě. Od dětství jsme nakonec vzali v úvahu, že čistota je klíčem ke zdraví.
Skutečnost, že všechna vařená jídla mají svůj vlastní přísně definovaný čas, po který by se měla dostat do rukou návštěvníků, lze také přičítat zdraví návštěvníků. Například hamburgery mohou čekat déle než 10 minut na své zákazníky, hranolky - ne déle než 5. Pro přesnou kontrolu „životnosti“ produktu v celé kuchyni visí mnoho časovačů. Jakmile vyprší doba použitelnosti hotového výrobku, je vyhozen. Je zřejmé, že v tak krátké době nebude mít ani jeden hamburger ani brambor čas se zhoršit. Cílem společnosti McDonald je však nakrmit lidi „chutnými, rychlými a horkými“, a tak je opětovné zahřívání nikdy zakázáno. Absolutně všechno, co nebylo prodáno včas, je posláno do koše.
Dalším aspektem popularity McDonald's je design hal. Interiéry restaurací jsou vždy nejen funkční a praktické, ale také příjemné pro oko. Obvykle mají spoustu fotografií, hraček a dalších roztomilých předmětů, díky kterým je místnost útulná. Zvláště unikátní je dětský pokoj McDonald's. Tam jsou zapojeni speciálně vyškolení zaměstnanci restaurací (hostesky) do dětí, které s dětmi hrají různé hry, kreslí, tančí a zpívají, zatímco jejich rodiče si pochutnávají na jídle a navzájem se stýkají. Pro mladé rodiče je přirozeně taková péče o celou rodinu vážným kritériem při výběru místa k jídlu.
Každodenní aplikace i malého zlomku univerzálních pravidel, která umožnila společnosti McDonald's stát se světovým lídrem v oblasti expresního vaření, může pomoci jakékoli osobě nebo organizaci zvýšit jejich produktivitu, stát se mnohem účinnějším a ušetřit čas na relaxaci.
Takže stačí otevřít deník a poznamenat si: 14. - 15. dubna jdeme do McDonald's na Den otevřených dveří. Exkurze se můžete zaregistrovat telefonicky na telefonním čísle 8-800-100-90-96.
Pospěšte si! Počet míst je omezený!