Každé jídlo se okamžitě změní, pokud se podává neobvyklým způsobem. I ten nejjednodušší salát vypadá neobvykle a slavnostně, pokud není podáván na běžném talíři nebo dokonce v inteligentní salátové misce, ale v elegantním sýrovém koši, který dokáže i nováčka v domácnosti.
Vyberte si recept
Návod k použití
1
Připravte požadované množství sýra. Věnujte pozornost odrůdě: musí být pevná. Ani sýr feta, mozzarella ani jiné podobné možnosti nejsou vhodné. Optimální, pokud najdete parmazán pro váš sýrový koš. Na jeden koš budete potřebovat 100 g sýra.
2
Předehřejte pánev bez přidání oleje. Počkejte několik minut, než se zahřeje, a nastrouhejte sýr na jemném struhadle. Snažte se být opatrní a získejte zhruba stejné dlouhé žetony. Nalijte rovnoměrně do pánve tak, aby byl povrch rovnoměrně naplněn. Pec může být alternativou k pánvi - v tomto případě jednoduše nakreslete na pergamen kruh požadovaného průměru a rovnoměrně rozložte sýr přes list.
3
Nenechávejte sporák: jakmile se sýr trochu roztaví (asi 2 minuty), okamžitě vypněte ohřev. Sýr neodstraňujte okamžitě z pánve, nechte jej mírně vychladnout. Pokud vaříte v troubě, bude stačit odolat sýru po dobu 1-2 minut (po předehřátí trouby po dobu 5 minut při maximální teplotě - pokud existuje funkce grilu, použijte ji).
4
Oddělte výslednou sýrovou palačinku z pánve nebo pergamenu a přeneste ji na připravené obrácené sklo nebo sklenici - výběr pokrmů závisí na tom, jaký průměr dna koše potřebujete. Chcete-li produkt se stejnými okraji, zarovnejte jej ve středu nádoby. V opačném případě bude váš koš v jakémkoli tvaru, zatímco sýr je stále plastový, a poté se ochladí. Ztuhnutí produktu zabere asi hodinu, poté jej můžete ze skla vyjmout a naplnit jej přísadami. Vezměte prosím na vědomí, že sýrový koš lze vyrobit předem - například den před oslavou.
Související článek
Jak vyrábět sýrové koše