Předkrm „Ponytails“ vůbec neobsahuje rybí ocasy, ale v něm je obsažena rybí složka. Kombinace sardinek s rýží a vaflovými kužely a dalšími ingrediencemi dává této misce vynikající chuť.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- - 11 oplatkových kuželů;
- - 1 cibule;
- - 1 středně velká mrkev (asi 80 gramů);
- - 150 gramů sardinek konzervovaných v oleji;
- - 35 gramů rýže;
- - 100 - 110 gramů majonézy;
- - 1 kuřecí vejce;
- - 35 ml. rostlinný olej;
- - sůl podle chuti (můžete také pepř a další koření, pokud chcete).
Návod k použití
1
Opláchněte rýži a uvařte. Při vaření zavřete víko pánve, oheň zmírníte. Přestaňte vařit, pouze pokud se voda zcela vaří (v tomto případě se rýže u rybích ocasů ukáže jako nejlepší konzistence).
2
Zatímco rýže vaří, opláchněte a oloupejte mrkev, namele ji na hrubém struhadle (pokud používáte jemný struhadlo, nebude velmi příjemné žvýkat připravené občerstvení). Oloupanou cibuli jemně nasekáme. Smažte cibuli na pánvi naplněné slunečnicovým olejem, dokud nebude průhledná. Pravidelně míchejte, aby nedocházelo ke krustě. Poté přidejte mrkev do cibule a smažte další jednu a půl minuty při vysokém žáru, znovu se neustále míchejte. Po vypnutí nechte působit 5 minut.
3
Vyjměte všechny sardinky z konzervovaného jídla, položte je na talíř a pamatujte si lžičkou. Pokud je v plechovce konzervovaných potravin hodně oleje, nelijte to úplně. Sem vložte z pánve cibuli a mrkev, přidejte majonézu a dobře promíchejte. Měla by být získána homogenní hmota.
4
Nyní opatrně naplňte každý kužel vafle výslednou suspenzí. Vyplňte tak, aby neexistovaly žádné mezery, aby byl obsah zapečetěn. Zároveň byste neměli tvrdě tlačit, aby kužely udržely svůj tvar a nepraskaly (pro větší flexibilitu můžete mírně navlhčit horní část kužele vodou). Výsledné jídlo nechte 15-20 minut.
5
Vezměte další talíř, nalijte a porazte vejce v něm. Potom každý kužel ponoříme do vaječného „sirupu“ a vymažeme ho. Když zvlhnou a snadno se ohnou, budete je muset vyrovnat (pro tento účel je vhodné, v případě potřeby, nechat ještě 1 prázdný kužel, do kterého můžete vložit pláště, pokud je silně vytlačeno).
6
Vložte kužely (nyní to nejsou kužely, ale skutečné „rybí ocasy“) do pánve předem navlhčené olejem a smažte je po dobu 1, 5–2 minut na obou stranách. Vytvořte oheň střední. Připraven předkrm Ponytails!
Věnujte pozornost
Je vhodné servírovat jídlo teplé nebo teplé.
Užitečné rady
Na vrcholu rybího copu můžete ozdobit salátem, petrželkou nebo jinými zelení, uprostřed lžíci squashového dušeného masa.